Crêpes de Grany : recette maison facile et délicieuse

Crêpes de Grany : recette maison facile et délicieuse

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Rendre hommage à la tradition culinaire française tout en apportant une touche de simplicité, voilà ce que vous propose cette recette de crêpes de grany. Une préparation facile à réaliser en famille, idéale pour des goûters gourmands !

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Énergétique Riche en graisses Source de protéines Modérément sucré

Synthèse express

Profil : Ce plat est plutôt énergétique et convient bien pour un repas ou un goûter gourmand.
Protéines : Source de protéines grâce à la farine et l'œuf.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de l'apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 36.9 g — Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
380 kcal
Prot. 11.9 g — Gluc. 55.6 g — Lip. 11.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 252 kcal
Lipides
Matières grasses 7.7 g
dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides
Glucides totaux 36.9 g
dont sucres 12 g
Autres
Protéines 7.9 g
Fibres 1 g
Sel 0.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre, et la pincée de sel. Ajoutez les œufs en poudre, l’eau, l’huile et l’extrait de vanille. Fouettez vigorousement pour éviter les grumeaux.

2. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 15 minutes pour qu’elle soit plus facile à étaler.

3. Cuisson des crêpes

Chauffez une poêle anti-adhésive à feu moyen et graissez-la légèrement. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes plus légères, ajoutez une cuillère à soupe de bière sans alcool à votre pâte. Cela apportera des bulles d’air qui donneront une texture aérienne.

Chocolat chaud

Un chocolat chaud crémeux s’accordera parfaitement avec ces délicieuses crêpes, pour un goûter réconfortant.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la crêpe s’est imposée à travers le monde comme un symbole de la gourmandise française. Sa recette a su évoluer, s’adaptant aux goûts et ingrédients disponibles dans chaque région.

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