Crêpes aux yaourts fruités : une recette gourmande

Crêpes aux yaourts fruités : une recette gourmande

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard

Laissez-vous tenter par une recette délicieusement gourmande de crêpes aux yaourts fruités. Parfaite pour un dessert ou un goûter ensoleillé, cette recette allie la douceur fondante des crêpes à la fraîcheur acidulée des yaourts fruités. Un délice simple et accessible à tous les foyers !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en sucres Riche en matières grasses Bonne source de protéines

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Bonne source de protéines, notamment grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
246 kcal
Prot. 10.6 g — Gluc. 31.5 g — Lip. 8.7 g
Par portion (4 parts)
727 kcal
Prot. 31.4 g — Gluc. 93 g — Lip. 25.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 246 kcal
Lipides
Matières grasses 8.7 g
dont acides gras saturés 4.9 g
Glucides
Glucides totaux 31.5 g
dont sucres 17.5 g
Autres
Protéines 10.6 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.32 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et l’émulsifiant. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en remuant à l’aide d’un fouet.

2. Ajout du lait

Ajoutez petit à petit le lait en poudre délayé dans 350 ml d’eau, tout en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson des crêpes

Faites chauffer une poêle à crêpe légèrement huilée. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.

4. Garniture

Une fois les crêpes prêtes, étalez généreusement le yaourt à la fraise ou à l’abricot sur chaque crêpe avant de les plier.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Utilisez des yaourts de différentes saveurs pour varier le plaisir et étonner vos convives à chaque bouchée.

Thé glacé au citron

Il accompagne parfaitement la légèreté de ces crêpes aux yaourts avec sa touche acidulée.

L’info en plus

Les crêpes, originaires de Bretagne, sont appréciées dans le monde entier pour leur simplicité et leur adaptabilité à toutes les envies sucrées ou salées.

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Comment servir

Présentez vos crêpes sur un plat de présentation à dessert, en les accompagnant de quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur à votre table.

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