Découvrez une recette gourmande de crêpes aux noisettes et miel à l’américaine. Un dessert savoureux et original qui plaira aux petits comme aux grands gourmands. Préparez-vous à faire voyager vos papilles vers une évasion douce et sucrée.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat extrêmement énergétique et riche.
Protéines : Riche en protéines.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
477 kcal
Prot. 17.1 g —
Gluc. 47.3 g —
Lip. 24.8 g
Par portion (4 parts)
1119 kcal
Prot. 40.1 g —
Gluc. 111.2 g —
Lip. 58.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 477 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.8 g |
| dont acides gras saturés | 11.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.3 g |
| dont sucres | 29.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.1 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.95 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez le lait en poudre, les oeufs en poudre et le beurre en poudre dans le mélange sec. Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes huilée sur feu moyen. Versez une louche de pâte au centre de la poêle et étalez-la pour former une crêpe fine. Faites cuire chaque face environ 2 minutes jusqu’à une belle coloration dorée.
4. Service
Servez les crêpes chaudes arrosées de miel.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes dans la pâte avant la cuisson.
Un milkshake vanille
Accompagnez ce dessert d’un délicieux milkshake à la vanille pour une touche encore plus américaine.
L’info en plus
Les crêpes sont une tradition ancienne de la cuisine française, mais cette version revisitée aux saveurs américaines saura séduire par son originalité.
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Comment présenter
Présentez vos crêpes sur une assiette large et plane, de préférence en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur dorée des crêpes. Utilisez une pelle à crêpe pour les servir avec élégance.
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