Délicieux cornets de crêpes à la chantilly et confiture de framboises

Délicieux cornets de crêpes à la chantilly et confiture de framboises

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Découvrez comment réaliser de délicieux cornets de crêpes garnis de chantilly et confiture de framboises, un dessert qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Cette recette simple aux saveurs estivales est idéale pour une touche sucrée lors de vos repas en famille ou entre amis.

30 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Très sucré Source de protéines

Synthèse express

Profil : Recette énergétique, riche en glucides et graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
396 kcal
Prot. 11.9 g — Gluc. 49.7 g — Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
916 kcal
Prot. 27.5 g — Gluc. 115 g — Lip. 38.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 396 kcal
Lipides
Matières grasses 16.6 g
dont acides gras saturés 10.2 g
Glucides
Glucides totaux 49.7 g
dont sucres 31.8 g
Autres
Protéines 11.9 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.42 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à crêpes

Mélangez la farine, le lait en poudre, les Å“ufs en poudre, le sucre et le sucre vanillé dans un grand bol. Ajoutez de l’eau progressivement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2. Cuire les crêpes

Faites chauffer la crêpière. Graissez-la légèrement avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.

3. Former les cornets

Une fois la crêpe cuite, roulez-la doucement pour former un cornet. Répétez l’opération pour chaque crêpe.

4. Garnir les cornets

Remplissez chaque cornet de chantilly en bombe, puis ajoutez une cuillère de confiture de framboises sur le dessus.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour que les cornets de crêpes tiennent bien leur forme, laissez les refroidir un peu avant de les garnir. Vous pourrez également les maintenir avec un cure-dent.

Boisson recommandée

Servez ce dessert avec un verre de limonade maison, légèrement pétillante, pour une combinaison parfaite de saveurs acidulées et sucrées.

L’info en plus

La crêpe est un symbole de la cuisine française, renommée pour sa diversité. En Bretagne, la tradition des crêpes est profondément enracinée.

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Comment présenter

Présentez les cornets de crêpes sur un joli plat de présentation. Utilisez des petites assiettes à dessert pour chaque convive et pensez à agrémenter d’une brin de menthe pour apporter une touche de fraîcheur visuelle.

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