Les crêpes légères au Grand Marnier sont une déclinaison raffinée et gourmande de la traditionnelle pâte à crêpes française. Parfaites pour une fin de repas festive ou un goûter en famille, ces crêpes enchanteront vos papilles grâce à une touche subtile d’orange et de cognac. Leur préparation est à la portée de tous, même des plus jeunes cuisiniers !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert assez énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport correct en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 416 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.8 g |
| dont sucres | 7.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.9 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite les œufs en poudre et le lait en poudre. Incorporez peu à peu l’huile d’olive et le Grand Marnier en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour obtenir une crêpe fine. Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de Grand Marnier sur les crêpes une fois cuites.
Thé Earl Grey
Le thé Earl Grey, avec ses notes d’agrumes, se marie parfaitement avec la douceur des crêpes au Grand Marnier.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est un plat emblématique de la cuisine française. Le Grand Marnier, quant à lui, ajoute une touche d’élégance à cette préparation simple.
Présentation des crêpes
Disposez les crêpes en éventail dans une assiette à dessert. Saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques zestes d’orange.
