les crêpes, ce célèbre met de la gastronomie française, s’invitent aujourd’hui sur notre table sous l’élan créatif de la recette de soamya. ce dessert, à la fois simple et savoureux, est une véritable ode aux plaisirs gourmands. laissez-vous guider par notre recette et ses astuces pour réussir des crêpes irrésistibles.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en glucides et modérément énergétique.
Protéines : Une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est dans une moyenne acceptable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 196 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.4 g |
| dont sucres | 7.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. ajoutez progressivement l’eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux. incorporez le lait en poudre et l’huile, puis mélangez bien.
2. Cuisson des crêpes
faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement. versez une louche de pâte et étalez-la uniformément en inclinant la poêle. faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Mon astuce de chef
ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger pour parfumer votre pâte à crêpes.
Délice fruité
accompagnez vos crêpes d’un jus de fruits frais comme une orange pressée pour une note d’acidité rafraîchissante.
L’info en plus
les crêpes sont originaires de bretagne, mais leur popularité s’étend dans toute la france. traditionnellement, elles sont consommées à la chandeleur, mais on ne se prive plus de les savourer toute l’année.
Comment servir vos crêpes
présentez les crêpes empilées sur une assiette plate blanche, accompagnées d’une coupelle de confiture ou de chocolat fondu pour un accompagnement gourmand.
