La recette de pâte à crêpes classique est un incontournable des cuisines françaises, simple et rapide à réaliser, elle permet de créer une multitude de plats sucrés ou salés. La diversité des desserts qu’elle inspire ne connaît pas de limites. Découvrez la recette inratable pour régaler famille et amis sans stress.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique, riche en graisses et sucres.
Protéines : Ce plat est une bonne source de protéines.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 460 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.8 g |
| dont acides gras saturés | 11.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.1 g |
| dont sucres | 29.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.7 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez progressivement le lait en poudre tout en remuant avec un fouet.
2. Ajout des oeufs et de l’huile
Ajoutez les oeufs en poudre et l’huile, puis fouettez énergiquement pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 30 minutes si possible pour une pâte plus moelleuse.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive. Versez une petite louche de pâte, étalez et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de rhum ou de fleur d’oranger à votre pâte.
Boisson conseillée
Un cidre doux s’accorde merveilleusement bien avec les crêpes, apportant une touche de fraîcheur et de tradition bretonne à votre dégustation.
L’info en plus
Les crêpes sont d’origine bretonne et sont traditionnellement servies lors de la Chandeleur, une fête célébrée essentiellement en France.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
NWOUIIAY Batteur Electrique 500W à 5 Vitesses et 9 Accessoires Batteur à Main avec Fonction du Turbo Boost Bouton d'éjection et Base de Stockage pour Gâteaux Confitures et Crème etcFonction puissante: le fouet NWOUIIAY avec moteur 500W est puissant, peut facilement remuer, mélanger et pétrir, avec un bon effet, et le système de refroidissement à circulation peut refroidir rapidement le batteur, ce qui est plus sûr Polyvalence: Le mélangeur dispose d'une variété d'accessoires de mélange, y compris 2 fouets pour mélanger les blancs d'œufs, 2 crochets de mélange pour pétrir la pâte et 2 mélangeurs pour mélanger la purée de pommes de terre. Le batteur peut faire de la confiture, du gâteau, de la mousse, etc., adaptés à divers desserts. Convient comme cadeau de Noël pour la famille et les amis Réglage de la vitesse à 5 niveaux: Le batteur à œufs a un réglage de vitesse à 5 niveaux, vous pouvez choisir la meilleure vitesse pour préparer les ingrédients et les desserts, avec une efficacité élevée et une vitesse de mélange rapide Facile à utiliser: le mélangeur est léger et vous ne vous sentez pas fatigué facilement lors de son utilisation. Il suffit de pousser les accessoires d'agitation dans la fente pour carte et d'appuyer sur le bouton d'alimentation, ce qui est simple et pratique Conception compacte: le fouet a une base de stockage, qui peut stocker tous les accessoires pour ranger facile. Le fouet peut être nettoyé avec une éponge en tissu humide ou directement rincé à l'eau, ce qui est simple et pratique29,99 €
Comment présenter
Présentez vos crêpes sur un plat à gâteaux en verre avec une cloche pour les garder au chaud et créer une belle présentation au centre de la table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms34,00 €27,00 €-21% -
Deconation Plat à Gâteaux En Verre Avec Cloche ø 30 Cm H 25 Cm - Présentoir PâtisseriePlat à gâteaux en verre conçu pour présenter et protéger vos pâtisseries, tartes, fromages ou desserts de manière élégante Le plateau sur pied assure une mise en valeur optimale sur une table, un buffet ou un plan de travail La cloche en verre transparent protège efficacement les aliments tout en permettant une visibilité complète du contenu Le motif texturé apporte une touche décorative raffinée et s intègre aussi bien dans un usage quotidien que lors de réceptions L ensemble est entièrement fabriqué en verre, garantissant une excellente neutralité alimentaire et une grande facilité d entretien Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat à gâteaux est adapté au contact alimentaire et convient à un usage domestique ou professionnel Descriptif techniqueMatière : verre Diamètre : 30 cm Hauteur totale : 25 cm Composition : plateau sur pied + cloche assortie29,63 €
