Les crêpes à la banane sont une option délicieuse et amusante pour un dessert ou même un petit déjeuner gourmand. Avec une texture moelleuse et un goût subtil de banane, elles raviront petits et grands. En utilisant des ingrédients facilement disponibles en ligne, cette recette s’inscrit dans la simplicité tout en offrant un plaisir gourmand. Préparez vos ustensiles et succombez à la douceur de ces crêpes irrésistibles.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et gourmand, particulièrement riche en glucides et en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines, grâce notamment au lait et aux oeufs en poudre.
Sel : Teneur en sel notable, dû notamment à l'ajout de sel et de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 439 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.2 g |
| dont sucres | 29.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un blender, ajoutez le lait en poudre, les oeufs en poudre, l’huile végétale, l’extrait de vanille et 300 ml d’eau. Mixez jusqu’à obtenir un liquide homogène. Versez ce liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter les bananes
Incorporez les bananes séchées à la pâte. Assurez-vous qu’elles soient bien réparties dans le mélange pour une répartition homogène à la cuisson.
3. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Étalez-la légèrement en mouvant la poêle. Cuisez chaque côté pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour éviter que vos crêpes collent à la poêle, assurez-vous de bien la chauffer avant d’y déposer la pâte. Une poêle bien chaude garantit une cuisson homogène et facile.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche se marie parfaitement avec le goût sucré des crêpes à la banane, offrant une alliance rafraîchissante pour vos papilles.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, mais cette version à la banane apporte une touche exotique à cette spécialité française, montrant l’adaptabilité des recettes traditionnelles.
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Comment présenter vos crêpes à la banane
Servez vos crêpes à la banane empilées sur une jolie assiette colorée en porcelaine. Ajoutez une touche finale avec un filet de miel ou de sirop d’érable pour rehausser les saveurs.
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