Recette de crêpes Varskeciai : délice lituanien à découvrir

Recette de crêpes Varskeciai : délice lituanien à découvrir

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Plongeons au cœur de la Lituanie avec le Varskeciai, une recette de crêpe délicieuse qui célèbre des saveurs simples et réconfortantes. Facile à réaliser, ce plat saura séduire vos papilles tout en enrichissant votre répertoire culinaire. Parfaite pour un dessert ou un goûter, cette spécialité lituanienne est une invitation au voyage.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en protéines.
Protéines : Ce plat est riche en protéines, grâce au fromage blanc et aux œufs.
Sel : La teneur en sel est plutôt élevée, principalement en raison de la levure chimique et du sel ajouté.

À consommer plutôt occasionnellement en raison des apports élevés en énergie et en sel.

Par 100 g de recette
209 kcal
Prot. 10 g — Gluc. 23.6 g — Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
487 kcal
Prot. 23.2 g — Gluc. 55.1 g — Lip. 18.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 209 kcal
Lipides
Matières grasses 8 g
dont acides gras saturés 3.1 g
Glucides
Glucides totaux 23.6 g
dont sucres 7.8 g
Autres
Protéines 10 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.45 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc sec, la semoule de blé, le sucre, les œufs, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que la semoule absorbe légèrement l’humidité.

2. Cuisson des crêpes

Chauffez l’huile végétale dans une poêle à crêpes à feu moyen. Versez une louche de pâte pour former une crêpe de taille moyenne. Faites cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.

3. Service des crêpes

Disposez les crêpes chaudes sur une assiette. Vous pouvez ajouter un peu de sucre par-dessus ou les garnir de confiture pour plus de saveur.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour donner un petit goût en plus, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre pâte avant la cuisson.

Accord boisson

Accompagnez vos crêpes varsakeciai d’un thé noir infusé pour un mariage doux et harmonieux.

L’info en plus

Le Varskeciai est un mets traditionnel lituanien souvent dégusté lors de fêtes. Il symbolise la convivialité et rappelle les saveurs de l’enfance pour beaucoup d’habitants de la région baltique.

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Comment présenter

Servez vos crêpes sur une assiette en céramique blanche pour faire ressortir leur dorure. N’hésitez pas à vous équiper de couverts en bois pour une touche authentique et chaleureuse à table.

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