À la recherche d’une recette gourmande qui allie simplicité et saveur ? Le gâteau de crêpes au Nutella et chocolat est idéal pour épater vos invités ou simplement pour vous faire plaisir. Ce dessert audacieux joue sur des textures délicates et délicieuses, promettant une expérience inoubliable. Suivez nos conseils pour réussir ce délice chocolaté en un tour de main.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et très riche.
Protéines : Bonne source de protéines malgré l'abondance de sucre.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.4 g |
| dont sucres | 19.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait. Incorporez peu à peu le mélange liquide au mélange sec pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte pour former une crêpe fine. Faites cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Montage du gâteau
Posez une crêpe sur une grande assiette. Étalez une fine couche de Nutella sur toute la surface. Recouvrez avec une autre crêpe et recommencez l’opération jusqu’à superposer toutes les crêpes.
4. Préparation du glaçage
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Versez le chocolat fondu uniformément sur le dessus et les côtés du gâteau de crêpes.
5. Réfrigération
Placez délicatement le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le glaçage fige.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des noisettes concassées entre les couches de crêpes. Cela apportera une texture différente et un goût savoureux.
Chocolat chaud viennois
Un chocolat chaud viennois se marie à merveille avec ce gâteau en accentuant les notes chocolatées du dessert.
L’info en plus
Traditionnellement français, ce dessert moderne revisite les crêpes en jouant sur l’association avec le chocolat, rappelant les goûters en famille. Son montage impressionnant fait de lui une pièce maîtresse sur la table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Teokantz 6 Pièces 8 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte PerforéCercle à Tarte Perforé: Le cercle à tarte adopte une conception de trou d'échappement uniforme pour garantir que l'air à l'intérieur du fond de tarte peut être évacué pendant la cuisson, et le fond de tarte cuit sera plus croustillant 430 Acier Inoxydable: Le cercle à pâtisserie est en acier inoxydable 430 et peut être utilisé à plusieurs reprises. Sa surface est lisse, ce qui la rend facile à démouler après la cuisson et facile à rincer et à essuyer lors du nettoyage Taille Précise: Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 8 cm. La taille précise garantit non seulement l'apparence standardisée des produits cuits, mais rend également le contrôle des portions des ingrédients plus précis Améliorer l'Efficacité: Les pâtissiers peuvent utiliser des cercles tarte pour réaliser plusieurs fonds de tarte à la fois afin d'améliorer l'efficacité de la cuisson. Il est adapté aux amateurs de pâtisserie maison et aux pâtisseries commerciales Polyvalence: Le moule convient aux tartes aux fruits et desserts traditionnels, mais peut également être utilisé pour réaliser toutes sortes de desserts créatifs, tels que des gâteaux mini, des pizzas mini, des muffins, etc.9,99 €
Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau avec un couteau à entremets pour des parts nettes. Accompagnez d’assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les strates de crêpes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle etLot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.38,69 €



