Les crêpettes de bananes sont une invitation à la gourmandise. Ce dessert délicieux marie la douceur de la banane à la légèreté de la pâte à crêpe. Ce dessert est idéal pour égayer vos fins de repas ou pour un goûter familial improvisé.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert gourmand et très énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat contient une certaine quantité de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
496 kcal
Prot. 19.1 g —
Gluc. 58.5 g —
Lip. 21.2 g
Par portion (4 parts)
654 kcal
Prot. 25.2 g —
Gluc. 77.1 g —
Lip. 28 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 496 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.5 g |
| dont sucres | 38.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.1 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 1.37 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite les œufs en poudre et mélangez à nouveau.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez doucement le lait en poudre tout en remuant pour éviter les grumeaux. Incorporez l’huile végétale et la vanille en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Préparation des bananes
Coupez les bananes séchées en rondelles fines. Incorporez-les délicatement à la pâte en prenant soin de bien les répartir.
4. Cuisson des crêpettes
Faites chauffer la crêpière électrique. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez la crêpette et laissez cuire l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant à vos crêpettes, parsemez-les de quelques éclats d’amandes avant de servir. Cela apportera une texture intéressante qui contraste avec la douceur de la banane.
Avec quoi accompagner vos crêpettes ?
Une limonade pétillante au citron vert complétera parfaitement la douceur de ces crêpettes tout en apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
Les crêpettes de bananes sont inspirées des traditions culinaires sud-américaines qui font honneur à ce fruit tropical. Longtemps emblématique des pays à climats tropicaux, la banane est souvent utilisée dans des desserts gourmands et colorés.
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Astuces de présentation
Pour sublimer vos crêpettes, servez-les sur une assiette à dessert blanche, accompagnée de couverts en bois pour une touche naturelle. Vous pouvez également les disposer sur un plateau en bois pour un effet rustique et convivial.
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