La pâte à crêpes est un grand classique de la cuisine française, indémodable et pourtant si simple à préparer. Grâce au Thermomix, cet appareil révolutionnaire pour les amoureux de la cuisine, réaliser une pâte à crêpes n’a jamais été aussi rapide et facile. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert gourmand, cette recette est idéale pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Profil énergétique avec une teneur modérée en graisses.
Protéines : Apporte une quantité décente de protéines, idéale pour un apport complémentaire.
Sel : Teneur modérée en sel, convient à un usage quotidien.
À consommer plutôt occasionnellement, parfait pour un moment convivial.
Par 100 g de recette
193 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 26.9 g —
Lip. 6.5 g
Par portion (4 parts)
479 kcal
Prot. 15.3 g —
Gluc. 66.8 g —
Lip. 16.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 193 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.9 g |
| dont sucres | 8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte à crêpes
Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs puis versez le lait et l’huile végétale. Pour encore plus de saveur, ajoutez la vanille en poudre. Mélangez le tout à vitesse 5 pendant 1 minute jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
2. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes. Ce temps de repos permet à la farine de bien absorber le liquide, ce qui rendra vos crêpes plus moelleuses.
3. Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen. Versez une louche de pâte sur la poêle chaude et étalez-la rapidement en inclinant la poêle pour bien répartir la pâte. Laissez cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Répétition
Répétez l’opération avec le reste de la pâte en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe pour éviter qu’elles n’attachent. Gardez les crêpes au chaud sous un torchon propre pendant la cuisson des autres.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes à la fois légères et moelleuses, n’hésitez pas à remplacer une partie de votre lait par de la bière. La levure contenue dans la bière contribue à leur donner une texture aérée.
Accord boisson
Accompagnez vos crêpes sucrées d’un cidre doux bien frais ou d’un chocolat chaud pour un moment de gourmandise inoubliable.
L’info en plus
Traditionnellement servies en Bretagne, les crêpes sont souvent garnies de confitures, de sucre, ou même de caramel au beurre salé. Elles se dégustent aussi bien en dessert qu’au petit déjeuner.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos crêpes ?
Disposez vos crêpes empilées sur une grande assiette de présentation pour un effet buffet convivial. Accompagnez-les de petits bols remplis de garnitures variées : confitures, nutella, sucre, et tranches de fruits pour que chacun puisse se servir selon ses envies.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso SIMI Lot de 6 Assiettes Rectangulaires en Porcelaine - 22 x 13 cm Assiettes Plates pour Entrées, Sushis, Fruits, Salades et Desserts, Adaptés au Lave-vaisselle et au Micro-ondes, Style BohèmeDesign Bohème Élégant: Les assiettes rectangulaires SIMI allient un style bohème avec un motif discret et intemporel, parfait pour apporter une touche de charme à votre table Matériau Durable en Porcelaine: Fabriquées en porcelaine de haute qualité, ces assiettes sont résistantes, légères et conçues pour durer. Leur surface lisse et brillante apporte une élégance intemporelle à votre table Dimensions Idéales et Profondeur Pratique: Avec des dimensions de 22 x 13 cm, elles offrent une profondeur optimale, parfaites pour contenir entrées, sushis, salades, fruits et desserts Utilisation Pratique et Fonctionnelle: Compatibles avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ces assiettes sont faciles à entretenir et pratiques au quotidien. Elles résistent aux températures élevées et sont idéales pour réchauffer vos plats Design Rectangulaire Profond et Empilable: Les assiettes rectangulaires avec bords légèrement surélevés préviennent les fuites de nourriture et de sauces, offrant une présentation propre et soignée. Leur design empilable optimise l’espace de rangement tout en garantissant stabilité et praticité Polyvalence de Service: Adaptées à diverses occasions, ces assiettes conviennent aussi bien aux repas décontractés qu’aux dîners formels, ajoutant une touche raffinée à votre table50,99 € -
LATERN 12 Pièces Assiettes de Présentation Dorées Réutilisables, 33CM Récif Assiette de Présentation de Grande Ronde pour Noël Thanksgiving Halloween Mariage Fête Traiteur Événement Table Décoration[Haute qualité] Fabriqué en plastique de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire, sans BPA, conforme à la FDA, non toxique et inodore, solide et durable, bonne flexibilité, pas facile à casser, à décolorer et à rayer [Récif plaqué or] Plaque plaquée or avec bord ondulé asymétrique et texture radiale, reproduit parfaitement la forme immaculée d'un récif corallien, ajoutera une touche moderne luxueuse et élégante à la fête [Facile à nettoyer] Prend en charge un nettoyage rapide, permet de gagner du temps et est respectueux de l'environnement, il suffit de laver avec du savon et de l'eau tiède et de sécher, empilable pour le stockage ; Ne supporte pas le lavage en machine, le micro-ondes et le four [Taille] Diamètre : 33 cm/13 pouces, conception à côtés larges, peut empêcher les déversements et garder la table à manger propre, comprend 12 assiettes de présentation dorées, suffisantes pour divers grands et petits banquets, fêtes, rassemblements [Applicable] Apparence élégante, parfaite pour les fêtes de Noël, les anniversaires, les dîners de banquet, les rassemblements, les mariages et diverses fêtes, telles que la Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Thanksgiving, etc.60,97 €
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Kyraton Bols à Sauce 6 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.Composition complète : Ce set inclut 6 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.9,99 €8,69 €-13% -
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle15,99 €
