Préparer des crêpes peut sembler un défi, mais avec le bon équipement et une recette éprouvée, vous serez sur la voie du succès en un rien de temps. Cette recette de pâte à crêpes, réalisée à l’aide d’un robot KitchenAid, vous garantit des crêpes légères et savoureuses sans tracas. Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille ou un goûter convivial, ces crêpes s’adaptent à toutes les occasions.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
201 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 26.5 g —
Lip. 7.5 g
Par portion (4 parts)
502 kcal
Prot. 15.3 g —
Gluc. 66.3 g —
Lip. 18.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.5 g |
| dont acides gras saturés | 4.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.5 g |
| dont sucres | 7.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du robot KitchenAid, versez la farine, le sucre et la pincée de sel. Fixez le fouet et mélangez à vitesse lente.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez progressivement les œufs battus et le lait, tout en continuant à fouetter à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Incorporation du beurre et de l’arôme
Ajoutez le beurre fondu et l’arôme de vanille. Mélangez à nouveau pour bien intégrer les ingrédients.
4. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes à température ambiante pour que la farine s’hydrate bien.
5. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la poêle à crêpes à feu moyen. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, fouettez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte juste avant la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez vos crêpes d’un bon cidre doux ou d’un jus de pomme pétillant pour une touche fruitée.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, la crêpe est traditionnellement associée à la Chandeleur, mais elle est devenue un plat apprécié tout au long de l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid Robot Pâtissier - Artisan - Robot cuisine multifonctions à tête inclinable - Batteur avec 3 accessoires et Bol inox de 4,8 L - CrèmePionnière, intemporelle, élégante et au design raffiné avec tête moteur inclinable - 5KSM125 : Livrée avec 1 fouet à 6 fils, un mélangeur et un crochet pétrisseur Bol en acier inoxydable de 4,8 L : Permet de travailler jusqu’à 1 kg de farine traditionnelle, 1 litre de crème et 12 blancs d’œufs (de taille moyenne) Performance exceptionnelle : Préparation rapide de petites et grandes quantités. Aucune perte de puissance entre le moteur et les accessoires Mélangeur à mouvement planétaire original : Mélange et pétrissage rapide et efficace. Avec entraînement direct (300W) et 10 vitesses. Corps en métal intégral, robuste et durable Un moyeu de fixation pour de nombreux accessoires (plus de 15) : Large choix d'accessoires optionnels disponibles (vendu séparément). Polyvalente et facile à utiliser589,00 €499,90 €-15% -
KitchenAid Robot Pâtissier - Artisan - Robot cuisine multifonctions à tête inclinable - Batteur avec 5 accessoires et 2 bols inox de 4,8 et 3 L - Truffe noirPionnière, intemporelle, élégante et au design raffiné avec tête moteur inclinable - 5KSM175 : Livrée avec 1 fouet à 6 fils, un mélangeur, un batteur à bord flexible, un crochet pétrisseur et verseur Bols en acier inoxydable de 3 et 4,8 L : Permet de travailler jusqu’à 1 kg de farine traditionnelle, 1 litre de crème et 12 blancs d’œufs (de taille moyenne) Performance exceptionnelle : Préparation rapide de petites et grandes quantités. Aucune perte de puissance entre le moteur et les accessoires Mélangeur à mouvement planétaire original : Mélange et pétrissage rapide et efficace. Avec entraînement direct (300W) et 10 vitesses. Corps en métal intégral, robuste et durable Un moyeu de fixation pour de nombreux accessoires (plus de 15) : Large choix d'accessoires optionnels disponibles (vendu séparément). Polyvalente et facile à utiliser549,99 €
-
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction34,99 €22,99 €-34%
Comment présenter
Servez vos crêpes encore chaudes, roulées ou pliées, sur une grande assiette blanche. Ajoutez un peu de sucre glace ou des rondelles de fruits frais pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.46,99 €43,50 €-7%
