Quoi de plus réconfortant qu’une crêpe au chocolat délicieusement garnie pour les gourmands en quête de douceur ? Facile à réaliser, cette recette se révèle être une véritable occasion de se faire plaisir sans trop d’efforts. Composée d’ingrédients que vous pouvez commander directement depuis le confort de votre maison, ces crêpes raviront les papilles de toute la famille. Découvrez comment préparer ces crêpes au chocolat farcies, même si vous n’êtes pas un cordon-bleu.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et gourmand, très riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
445 kcal
Prot. 8.4 g —
Gluc. 65.1 g —
Lip. 17.7 g
Par portion (4 parts)
779 kcal
Prot. 14.8 g —
Gluc. 114.1 g —
Lip. 31 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 445 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.7 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 65.1 g |
| dont sucres | 34 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 5.3 g |
| Sel | 0.74 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un blender, mélangez la farine de blé, le cacao en poudre, le sucre en poudre, le lait en poudre, la levure chimique et l’huile végétale. Ajoutez progressivement 500 ml d’eau tout en mixant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. À l’aide d’un pinceau de cuisine, huilez légèrement la poêle. Versez une louche de pâte et étalez-la pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée, puis retournez-la. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Garniture et pliage
Étalez une cuillère à soupe généreuse de pâte à tartiner chocolat-noisette sur chaque crêpe. Repliez chaque côté vers le centre, puis roulez les crêpes pour bien emprisonner la garniture. Saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel fin à votre pâte à crêpes pour en rehausser les arômes. Respectez les proportions pour éviter que le goût ne soit trop salé.
Accompagnement idéal
Accompagnez ces crêpes au chocolat farcies avec un bon chocolat chaud ou un café expresso pour sublimer vos instants gourmands.
L’info en plus
Les crêpes sont d’origine bretonne, mais leur popularité a rapidement franchi les frontières pour devenir un délice universel. Elles existent aujourd’hui en de multiples versions, sucrées ou salées, selon les ingrédients utilisés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos crêpes au chocolat roulées sur un plateau de présentation pour gâteau en bois ou en céramique. Servez-les accompagnées de petites cuillères et nappées de sauce au chocolat pour un effet encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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