Pâte à crêpes sans lait : recette facile et rapide

Pâte à crêpes sans lait : recette facile et rapide

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crépières et gaufriers - Promotion standard

les crêpes sont un plaisir gourmand apprécié de tous. mais que faire quand on est à court de lait ou quand on veut éviter les produits laitiers ? voici une recette simple et rapide de pâte à crêpes sans lait, idéale pour satisfaire vos envies crêpières tout en respectant certaines contraintes alimentaires.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Modéré en protéines Faible en graisses saturées Source de fibres Faible en sel

Synthèse express

Profil : Une recette relativement légère et équilibrée.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
148 kcal
Prot. 4.6 g — Gluc. 22.7 g — Lip. 3.9 g
Par portion (4 parts)
351 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 53.8 g — Lip. 9.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 148 kcal
Lipides
Matières grasses 3.9 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides
Glucides totaux 22.7 g
dont sucres 2.9 g
Autres
Protéines 4.6 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tout en remuant vigoureusement à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

2. Incorporer les oeufs

Ajoutez les oeufs un par un à la pâte, en continuant de mélanger pour bien les intégrer. Incorporez ensuite l’huile végétale, le sucre et l’extrait de vanille.

3. Cuire les crêpes

Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Versez une louche de pâte et tournez la poêle pour répartir uniformément la pâte. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur avant la cuisson afin de détendre le gluten et de développer les arômes.

Accompagnement idéal

un verre de cidre doux ou de jus de pommes accompagne parfaitement la douceur des crêpes.

L’info en plus

la crêpe, plat originaire de la bretagne en france, est traditionnellement préparée avec du lait. cette version sans lait permet de respecter certaines intolérances tout en conservant le plaisir du goût.

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Comment servir ?

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