Aumônière de crêpes à la confiture de lait : recette gourmande

Aumônière de crêpes à la confiture de lait : recette gourmande

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crépières et gaufriers - Promotion standard
Savourez une aumônière de crêpes à la confiture de lait, un délice sucré qui ravira petits et grands. Cette recette, simple à réaliser, ajoutera une touche de douceur à votre table. En suivant pas à pas les instructions, vous apprendrez à préparer une crêpe parfaite, garnie d’une confiture de lait onctueuse, le tout présenté dans une belle aumônière qui éveillera la curiosité de vos convives.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Recette énergétique riche en glucides et graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
198 kcal
Prot. 4.5 g — Gluc. 29.6 g — Lip. 6.8 g
Par portion (4 parts)
606 kcal
Prot. 13.8 g — Gluc. 90.6 g — Lip. 20.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 198 kcal
Lipides
Matières grasses 6.8 g
dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides
Glucides totaux 29.6 g
dont sucres 17.2 g
Autres
Protéines 4.5 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crêpes

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre, la vanille en poudre et le sel. Creusez un puits au centre, puis ajoutez les œufs battus et le beurre fondu. Incorporez progressivement l’eau, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Cuisson des crêpes

Faites chauffer la poêle antiadhésive et badigeonnez-la légèrement de beurre en utilisant le pinceau de cuisine. Versez une petite louche de pâte dans la poêle, tournez pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

3. Préparation de l’aumônière

Déposez une crêpe sur une surface plate. Placez une cuillère de confiture de lait au centre de la crêpe. Repliez les bords de la crêpe vers le centre pour former une aumônière. Nouez délicatement avec une ficelle alimentaire.

4. Finalisation et présentation

Reposez l’aumônière dans la poêle chaude pendant 30 secondes pour tendre la crêpe, puis servez immédiatement.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour éviter que les crêpes ne se dessèchent trop rapidement, recouvrez-les d’un linge humide pendant que vous préparez le reste.

Accord gourmand

Servez les aumônières de crêpes avec un thé noir sucré ou un cidre doux, qui accompagneront merveilleusement la douceur de la confiture de lait.

L’info en plus

Les crêpes, originaires de Bretagne, sont un classique de la cuisine française. L’aumônière de crêpe, avec son apparence élégante, est une version sophistiquée souvent servie lors des occasions spéciales.

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Comment présenter vos aumônières

Disposez chaque aumônière sur une assiette de présentation à dessert. Pour une touche esthétique, saupoudrez légèrement de sucre glace. Utilisez de jolies petites assiettes pour un meilleur impact visuel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 x 15 x 1,9 cm. Les assiettes rondes à dessert conviennent bien comme assiettes à en-cas, assiettes de service ou petites assiettes de dîner pour les gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15,2 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits aliments. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, la soirée tapas ou la présentation décorative de table 3. Design noir avec structure décorative. Le look noir simple et la texture de surface visible offrent une présentation moderne. En tant qu'assiette à sushi, assiette à gâteau ou assiette apéritive, les aliments peuvent être servis de manière élégante et visuellement attrayante 4. Rebord légèrement surélevé pour un service propre. Le rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les en-cas, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Cela rend les assiettes de service rondes pratiques pour les trempettes, les desserts, les amuse-bouches, les petites salades et diverses entrées 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les célébrations. Les 6 petites assiettes conviennent pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, la fête, le buffet et le dîner des invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à snacks, assiette d'accompagnement ou assiette de service - le set peut être combiné avec d'autres vaisselles de nombreuses façons
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