La période des fêtes est l’occasion idéale pour revisiter des classiques de manière ludique. Ces sapins de crêpes de Noël offrent une version gourmande et créative, parsemée de guirlandes de chocolat qui séduiront petits et grands. Simple à réaliser, ce dessert égayera sans aucun doute votre table de fête.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est énergétique avec une forte teneur en graisses et sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
Dessert à consommer à l'occasion des fêtes.
Par 100 g de recette
375 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 45.9 g —
Lip. 17.9 g
Par portion (4 parts)
470 kcal
Prot. 7.6 g —
Gluc. 57.6 g —
Lip. 22.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 375 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.9 g |
| dont sucres | 23.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les crêpes
Commencez par préparer les crêpes selon les instructions du kit acheté en ligne. Il est généralement nécessaire de mélanger la préparation avec de l’eau et du lait, puis de faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.
2. Faire fondre le chocolat
Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le chocolat fondu dans une poche à douille.
3. Découper les crêpes
À l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoile, découpez des étoiles de différentes tailles dans les crêpes cuites. Cela formera les différentes couches de vos sapins.
4. Assembler les sapins
Enfilez les étoiles de crêpes sur un bâtonnet en bois, de la plus grande à la plus petite pour former un sapin.
5. Décorer avec le chocolat
Utilisez la poche à douille pour tracer des guirlandes de chocolat sur les sapins. Laissez durcir à température ambiante.
6. Saupoudrer de sucre glace
Avant de servir, saupoudrez légèrement vos sapins de sucre glace pour un effet neigeux.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une texture croquante, vous pouvez incorporer des éclats de noisettes dans le chocolat avant de le faire fondre. Cela ajoutera une saveur gourmande supplémentaire à vos sapins.
Boisson festive
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud onctueux avec une pointe de cannelle, idéal pour accentuer le goût du chocolat dans vos sapins.
L’info en plus
Les sapins de crêpes trouvent leur origine dans l’idée d’utiliser les crêpes comme élément de décoration comestible. Simples à manipuler, elles permettent une véritable activité créative en cuisine.
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Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, placez chaque sapin sur une petite assiette à dessert. Vous pouvez aussi les disposer sur un plateau de présentation à gâteau pour un effet visuel impactant sur votre table de Noël.
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