les crêpes sans lait sont une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers sans pour autant renoncer au plaisir d’une crêpe moelleuse. faciles à réaliser et savoureuses, elles sauront séduire petits et grands.
10 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les oeufs au centre et commencez à fouetter délicatement.
Étape 3
Versez progressivement l’eau tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Étape 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la uniformément.
Étape 8
Cuisez chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse. cela apportera de l’air à votre pâte et rendra vos crêpes plus aériennes.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes de jus d’orange frais ou d’un smoothie aux fruits pour une touche de fraîcheur.
les crêpes sont originaires de bretagne, en france, où elles sont traditionnellement préparées avec du sarrasin. cette version sans lait vous permet de profiter de ce classique en évitant les produits laitiers.
Comment servir vos crêpes
Disposez vos crêpes sur une assiette à dessert et proposez une variété de garnitures comme du sucre, de la confiture, ou du chocolat fondu. pliez-les joliment pour une présentation élégante.
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