Les crêpes de Charline Stengel sont une invitation à la gourmandise. Simples à réaliser, elles apportent une touche de douceur à n’importe quel repas. Découvrez comment confectionner ces délices et épatez vos papilles et celles de vos proches.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, les oeufs en poudre, le lait en poudre et le sucre.
Étape 2
Ajoutez l’eau progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille, mélangez bien.
Étape 4
Laissez reposer la pâte 10 minutes.
Étape 5
Chauffez la poêle à crêpes légèrement huilée à feu moyen.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes plus légères, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude à la pâte.
Quel vin accompagner avec des crêpes ?
Pour sublimer vos crêpes, accompagnez-les d’un cidre doux ou d’un verre de champagne pour une touche festive.
La crêpe est un classique de la cuisine française, originaire de Bretagne, où elle est traditionnellement servie avec du cidre.
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Comment servir ?
Servez les crêpes empilées sur un plat de présentation et accompagnez-les de sucre, de confiture, ou de pâte à tartiner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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