Les crêpes d’Anthony sont un incontournable de la cuisine française. Simples à réaliser, elles allient légèreté et gourmandise. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert convivial, cette recette saura ravir petits et grands.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la farine et le sucre. Mélangez bien.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant le mélange pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Versez progressivement le lait en poudre tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez de nouveau.
Étape 5
Chauffez la crêpière à feu moyen et graissez-la légèrement.
Étape 6
À l’aide d’une louche, versez une petite quantité de pâte dans la crêpière et étalez-la rapidement pour former une fine couche.
Étape 7
Laissez cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de les cuire. Cela permet à la farine de bien absorber le liquide et améliore la texture des crêpes.
Accord avec boissons
Accompagnez vos crêpes d’un jus de pomme frais ou d’un cidre doux pour une touche authentiquement française.
Les crêpes ont une longue histoire en Bretagne, où elles sont traditionnellement préparées avec de la farine de sarrasin pour les galettes salées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Crêpière électrique Crep Party - 6 empreintes - Noir - InoxFACILE A UTILISER : Thermospot lorsque le centre devient rouge, la température idéale de cuisson est atteinte FACILE A RANGER : grâce au positionnement vertical et aux rangement des accessoires sous le produit ACCESSOIRES INCLUS : 6 spatules et une louche REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets; Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans 6200 réparateurs agréés mondiaux REVETEMENT : antiadhésif PROMETAL ; 3 fois plus résistant que le revêtement Tefal PRATIQUE : cordon amovible pour un rangement facile64,42 €59,99 €-7% -
Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnesRevêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €49,13 €-30%
Comment présenter
Servez vos crêpes sur une grande assiette plate. Vous pouvez les garnir de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner selon vos envies. Pour un service à la bretonne, ajoutez une bolée de cidre à côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
6 Bolées à cidre en grès blanches 20 cl - Faites à la main? 6 bols en grès salé de Turgis. ? Réminiscence du passé rural normand du XXe siècle où les bolées à cidre étaient indispensables. ? Un témoignage du savoir-faire traditionnel dans la création de ce bol en grès salé.60,00 € -
Produits-Normandie 2 Bolées à cidre en grès bleues 20 cl - Faites à la main✅ Bolées à Cidre – Traditionnelles et élégantes, idéales pour déguster votre cidre normand. ✅ Fabrication Artisanale – Chaque bolée est soigneusement façonnée à la main, garantissant une touche unique et authentique. ✅ Capacité – 20 cl, parfaite pour savourer une petite portion de cidre. ✅ Matière – En grès beige, une matière naturelle et résistante qui conserve la fraîcheur du cidre. ✅ Origine – Fabriquées dans la région normande, respectant les traditions de la poterie locale.20,70 €
