Plongez dans l’univers doux et délicat des crêpes au thé vert, une recette transmise de génération en génération dans notre famille. Cette recette authentique et savoureuse est un véritable hommage à ma grand-mère, qui a su marier la tradition des crêpes françaises avec la délicatesse du thé vert. Facile à réaliser, elle saura séduire les palais les plus fins avec ses arômes subtils et sa texture légère.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de thé vert matcha, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez les œufs en poudre et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez le beurre en poudre et mélangez à nouveau pour bien l’incorporer à la pâte.
Étape 5
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les arômes se développent.
Étape 6
Chauffez la crêpière électrique à température moyenne et graissez légèrement avec un peu de beurre en poudre.
Étape 7
Versez une louche de pâte sur la crêpière et étalez-la en un cercle fin.
Étape 8
Laissez cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère supplémentaire de thé vert matcha. Vous pouvez également personnaliser vos crêpes en ajoutant des fruits secs ou des zestes d’agrumes à la pâte.
Accord boisson
Pour accompagner ces crêpes au thé vert, un thé jasmin ou un thé blanc aux notes florales se mariera parfaitement avec les arômes subtils du matcha.
Le thé vert matcha est une poudre de thé finement moulue, riche en antioxydants, originaire du Japon. Son utilisation dans les desserts est de plus en plus prisée pour ses bienfaits sur la santé et son goût unique.
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Comment présenter
Pour un service élégant, disposez les crêpes en éventail sur une assiette blanche, et saupoudrez d’un peu de matcha pour la touche finale. Servez avec des baguettes japonaises pour une expérience culinaire authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €19,35 €-20% -
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%