La recette des crêpes aux prunes au sirop est une délicieuse manière de sublimer ce fruit d’été. Faciles à préparer, ces crêpes sont idéales pour un dessert ou un goûter gourmand. Grâce à une combinaison de saveurs sucrées et acidulées, ce dessert saura ravir les papilles des petits et des grands.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et la vanille en poudre, puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, égouttez les prunes en conserve et réservez le sirop.
Étape 7
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte à crêpes. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 8
Dans une casserole, réchauffez les prunes avec le sirop d’érable et le sirop réservé des prunes.
Étape 9
Servez les crêpes chaudes garnies de prunes au sirop.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum dans la pâte. Cela apportera une saveur supplémentaire qui se marie parfaitement avec les prunes.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la pêche. La douceur du thé glacé se mariera parfaitement avec l’acidité des prunes.
La crêpe est un plat traditionnel français dont l’origine remonte au Moyen Âge. En Bretagne, les crêpes sont souvent servies avec des garnitures sucrées ou salées. Cette version aux prunes et au sirop est une variante moderne qui joue sur les contrastes de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Valfrutta Prugne Cotte, 425 gValfrutta Fruits méditerranéens - Prune au sirop Boîte 425 g Utilisées pour enrichir les gâteaux et les macédoines4,95 € -
Crazy Jack Prunes biologiques prêtes à manger 250 g19,18 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29% -
Braun MultiQuick 5 - Mixeur Plongeant 1000W avec Hachoir 500ml BlancMIXEZ LES INGRÉDIENTS LES PLUS DURS SANS EFFORT : Mixeur plongeant électrique doté d’un moteur de 1000W pour préparer soupes, smoothies et purées bébé en quelques secondes, même avec des ingrédients difficiles, tout en gagnant du temps au quotidien DES RÉSULTATS PLUS HOMOGÈNES : Le système PowerBell Plus avec une lame supplémentaire augmente la surface de coupe pour traiter plus d'ingrédients par rotation, vous aidant à mélanger les aliments durs et les gros morceaux en textures plus homogènes UN CONTRÔLE PRÉCIS DU BOUT DES DOIGTS : Les 21 vitesses avec commande à une main et fonction Turbo permettent d’ajuster facilement la puissance, du mélange délicat au mixage intensif selon chaque recette CONÇU POUR UNE UTILISATION QUOTIDIENNE : Le système EasyClick permet de changer d’accessoire en quelques secondes, tandis que la poignée ergonomique soft-grip assure confort, stabilité et contrôle optimal, même lors d’une utilisation prolongée MIXEUR PLONGEANT POLYVALENT : Comprend un hachoir idéal pour les herbes et les noix, un fouet en acier inoxydable pour vos crèmes et oeufs et un verre doseur de 600 mL sans BPA, idéal pour mixer, fouetter et hacher avec un seul appareil50,63 €39,99 €-21%
Comment servir
Servez vos crêpes aux prunes sur une assiette à dessert blanche pour mettre en valeur la couleur des fruits. Pour une touche d’élégance, saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Qnbonrich Lot de 6 assiettes à dessert, 18 cm, blanches, en mélamineLot de 6 assiettes blanches en mélamine : le lot contient 6 assiettes blanches en mélamine et convient pour les gâteaux, les desserts, le petit-déjeuner, la salade, les collations, les accompagnements et les petites portions. Un choix pratique pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, le pique-nique et le camping. Matériau en mélamine léger : les petites assiettes sont fabriquées en plastique mélamine léger, sont inodores, réutilisables et agréables à manipuler. Par rapport aux assiettes en céramique lourdes, elles sont plus faciles à transporter, à empiler et à utiliser de manière flexible au quotidien. Incassables et empilables : les assiettes à petit-déjeuner sont plus résistantes aux chocs que de nombreuses assiettes en porcelaine et conviennent donc bien à une utilisation fréquente. Le fond concave permet un empilage peu encombrant dans l'armoire, dans la boîte de camping ou dans le secteur de la restauration. Taille idéale : 17,8 cm : avec environ 17,8 x 17,8 x 2,1 cm, les assiettes sont compactes et polyvalentes. Elles sont adaptées comme petites assiettes pour les gâteaux, les entrées, les accompagnements, les fruits, les pâtisseries, le pain, les amuse-bouches ou les petits plats au petit-déjeuner. Facile d'entretien et polyvalentes : les assiettes à dessert en mélamine sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle. Convient pour la maison, le jardin, le camping-car, les activités de plein air, les buffets, les fêtes et le camping. Veuillez ne pas utiliser au micro-ondes et éviter la chaleur directe.20,99 € -
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
