Crêpes aux pommes : recette gourmande et simple

Crêpes aux pommes : recette gourmande et simple

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crépières et gaufriers - Promotion standard

Les crêpes aux pommes sont un dessert classique et réconfortant qui saura séduire petits et grands. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter gourmand ou pour finir un repas en beauté. Avec des pommes caramélisées et une pâte légère, ce dessert ne manquera pas de faire des heureux autour de la table.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Étape 2

Ajoutez progressivement le lait en poudre reconstitué tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorporez les oeufs en poudre reconstitués et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Faites chauffer une crêpière électrique et graissez-la légèrement avec du beurre.

Étape 5

Versez une louche de pâte sur la crêpière et répartissez-la uniformément.

Étape 6

Laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à dorer, puis retournez la crêpe à l’aide d’une spatule en silicone.

Étape 7

Faites cuire l’autre côté pendant 1 à 2 minutes, puis retirez la crêpe de la crêpière.

Étape 8

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Étape 9

Dans une petite casserole, faites chauffer la compote de pommes en conserve avec la cannelle et le sirop d’érable.

Étape 10

Répartissez la compote de pommes chaude sur chaque crêpe et pliez-les en quatre avant de servir.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de sel à la pâte. Cela rehaussera le goût des autres ingrédients et apportera une touche gourmande supplémentaire.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ces délicieuses crêpes aux pommes, un verre de cidre doux sera parfait. Son goût légèrement sucré et fruité complétera à merveille les saveurs de la pomme et de la cannelle.

Les crêpes, originaires de Bretagne, sont un symbole de convivialité et de partage. Traditionnellement consommées à la Chandeleur, elles se déclinent en de nombreuses variantes sucrées ou salées.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez les crêpes encore chaudes sur une assiette à dessert. Pour une présentation élégante, saupoudrez-les de sucre glace et ajoutez un petit ramequin de sirop d’érable à côté pour que chacun puisse en verser à sa guise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 ml
    Ensemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.
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  • Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6 200ml Moules à Soufflé en Porcelaine | Ramequins Individuels pour Pudding , Crème Glacée , Sauce , Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes , 9×5.3cm , Blanc
    1.Taille idéale pour portions individuelles et desserts: Lot de 6 ramequins d'un diamètre de 9 cm, d'une hauteur de 5 cm et d'une contenance de 150 ml (200 ml max.). Idéal pour réaliser des soufflés, crèmes brûlées, puddings, muffins, glaces, mousses au chocolat et bien plus encore. Leur design élégant permet aussi de les utiliser avec raffinement comme coupelles pour dips, sauces, amuse-bouches, soupes ou accompagnements lors de vos réceptions. 2. Céramique haute qualité, résistante à la chaleur: Fabriqués en argile céramique de qualité supérieure et recouverts d’un émail sûr et sans danger, ces ramequins crème brûlée passent au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et même à l’air fryer (friteuse à air chaud, plage de température de 0 °C à +200 °C). Idéals pour partager des après-midis pâtisserie en toute convivialité. Attention : pour éviter les fissures, ne pas exposer les ramequins à une flamme directe et éviter les variations brutales de température (par exemple, ne pas les passer directement du réfrigérateur dans un four très chaud). 3. Dessous de plat en silicone pour votre plan de travail : Les dessous de plat en silicone résistant à la chaleur inclus sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire. Ils protègent efficacement vos surfaces en bois ou en quartz des marques de chaleur et des rayures lorsque vous posez les ramequins encore brûlants directement sur le plan de travail à la sortie du four. Ne pas mettre les dessous de plat en silicone au four. 4. Nettoyage facile avec la brosse à vaisselle en silicone incluse : La surface émaillée lisse empêche les aliments de coller et permet un nettoyage rapide. Afin de préserver l’émail des rayures, nous joignons une brosse à vaisselle souple en silicone – une alternative bien plus douce que les éponges métalliques abrasives. Ainsi, vos moules à soufflé conservent plus longtemps leur éclat impeccable. 5. Emballage sécurisé, le cadeau idéal: Ce lot de 6 petits ramequins four est livré dans un coffret cadeau robuste et joliment conçu. À l’intérieur, chaque ramequin est entièrement enveloppé dans une mousse EPE recyclable absorbant les chocs. Cela garantit une protection maximale durant le transport et vous assure une réception en parfait état. 6. Design empilable et gain de place : Ces ramequins individuels sont dotés de flancs élégamment cannelés, offrant non seulement un bel aspect visuel mais aussi une prise en main sûre et stable. Ils s’empilent parfaitement de manière compacte – idéal pour les petites cuisines où l’espace de rangement est limité.
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