Crêpes express : un délice en un rien de temps

Name: Crêpes rapides : recette facile et délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 50 grammes sucre en poudre; 1 pincée sel; 500 millilitres lait demi-écrémé; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe huile végétale; 1 cuillère à café extrait de vanille

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Les crêpes sont un classique indémodable de la cuisine française. Faciles à préparer, elles s’adaptent à toutes vos envies, sucrées ou salées. Découvrez notre recette rapide et délicieuse, idéale pour un goûter improvisé ou un dessert convivial.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

mixeur plongeant

poêle antiadhésive

louche

spatule

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Faites un puits au centre et ajoutez les oeufs.

Étape 3

Versez progressivement le lait tout en remuant avec un mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Chauffez la poêle et graissez-la légèrement avec de l’huile.

Étape 7

Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, incorporez une petite quantité d’eau gazeuse à votre pâte juste avant la cuisson.

Accords mets et boissons

Pour accompagner vos crêpes sucrées, un cidre doux ou un jus de pomme pétillant sera parfait.

Originaire de Bretagne, la crêpe a su conquérir le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à être garnie selon les goûts de chacun.

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Comment servir ?

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