La tarte-crêpe aux pommes est une création pâtissière qui allie la délicatesse d’une crêpe à la gourmandise d’une tarte. Ce dessert original et savoureux ravira les petits et les grands par sa texture moelleuse et son goût fruité. Voici comment réaliser cette délicieuse recette, parfaite pour un goûter en famille ou entre amis.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre en poudre. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu, la cannelle et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
Étape 5
Disposez une première crêpe au fond du moule, étalez une fine couche de compote de pommes puis recouvrez d’une autre crêpe. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crêpes soient utilisées.
Étape 6
Cuisez la tarte-crêpe environ 10 minutes au four pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 7
Laissez tiédir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace. Servez tiède ou froid selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix de pécan ou d’amandes effilées entre les couches de crêpes et compote.
Accord avec une boisson
Pour accompagner cette tarte-crêpe aux pommes, un cidre doux ou un thé à la cannelle se mariera parfaitement avec ses saveurs fruitées et épicées.
Ce dessert revisite la traditionnelle tarte aux pommes avec une touche d’originalité en utilisant des crêpes comme base. Inspirée par la cuisine française, cette recette est idéale pour surprendre vos convives.
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Comment présenter
Présentez votre tarte-crêpe sur un plat à gâteau. Pour un effet visuel attrayant, découpez des parts généreuses et saupoudrez-les légèrement de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,99 €8,99 €-31%
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Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €





