Les crêpes américaines, aussi appelées pancakes, sont une délicieuse alternative aux crêpes françaises traditionnelles. Moelleuses et épaisses, elles se dégustent souvent au petit-déjeuner ou au brunch, accompagnées de sirop d’érable, de fruits ou de chocolat. Cette recette facile vous permettra de réaliser des pancakes inratables pour régaler toute la famille.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajouter le lait en poudre et les œufs en poudre, puis incorporer l’eau petit à petit en fouettant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Ajouter l’huile végétale et l’extrait de vanille à la préparation, puis bien mélanger.
Étape 4
Faire chauffer une poêle à pancakes légèrement huilée à feu moyen.
Étape 5
Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
Étape 6
Retourner le pancake et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré de l’autre côté.
Étape 7
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 8
Servir chaud avec le sirop d’érable, des fruits ou du chocolat, selon les goûts.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire.
Accords mets et boissons
Les pancakes se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou un jus d’orange fraîchement pressé.
Les pancakes sont originaires des États-Unis et sont traditionnellement consommés lors du petit-déjeuner ou du brunch. Leur texture épaisse et moelleuse les distingue des crêpes françaises, qui sont plus fines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bobikuke Poêle à 4 Emplacements, Poêle à Pancakes et Omelette Antiadhésive en Aluminium pour Petit-déjeuner Oeuf Au Plat Hamburger, pour Cuisinière à Gaz et Induction (Noir)CONCEPTION MULTI-SECTIONNELLE - Cette poêle à œufs utilise une conception à quatre trous, ce qui est parfait pour la cuisson des omelettes, du bacon, des hamburgers, des crêpes, etc. Elle peut rendre la cuisson plus rapide et plus facile, et économiser votre temps et votre énergie pour le petit-déjeuner. MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le moule à œufs frits est fabriqué en aluminium de haute qualité, ce qui peut fournir une rétention et une distribution de chaleur exceptionnelles par rapport à la poêle en fonte traditionnelle. Pendant ce temps, la poignée est en bakélite, qui a une bonne propriété d'isolation thermique et vous protège contre les brûlures. CHAMP D'APPLICATION - La poêle à œufs antiadhésive convient à tous les types de plaques de cuisson, elle est compatible avec les cuisinières à gaz et les cuisinières à induction. Remarque : utilisez un feu doux ou moyen pour la cuisson, afin de ne pas endommager le revêtement. CARACTÉRISTIQUE - Une bande de silicone sensible à la température sera installée sur la casserole afin que vous puissiez confirmer les étapes de cuisson en fonction de son changement de couleur. NETTOYAGE ANTIADHÉTIQUE ET FACILE - Le moule à œufs frits a un revêtement en pierre de marbre antiadhésif qui est inoffensif et antiadhésif, très facile à nettoyer avec de l'eau après la cuisson.25,59 €
Comment servir
Présentez vos pancakes empilés sur une assiette à dessert. Vous pouvez ajouter une noisette de beurre sur le dessus pour un effet visuel appétissant. Accompagnez-les de sirop d’érable, de fruits frais tranchés ou d’une sauce au chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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