Recette facile de pâte à crêpes sucrée

Recette facile de pâte à crêpes sucrée

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Fête des mères
crépières et gaufriers - Promotion standard

La crêpe, ce délice universel, simple et rapide, s’invite dans nos cuisines pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Avec un peu de farine, des œufs et quelques astuces, découvrez comment réaliser une pâte à crêpes sucrée parfaite pour régaler quatre convives.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le sel.

Étape 2

Faites un puits au centre de la farine et cassez-y les œufs. Mélangez doucement avec un fouet en incorporant peu à peu la farine.

Étape 3

Versez progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite la vanille liquide et le beurre fondu.

Étape 4

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour que les arômes se développent.

Étape 6

Faites chauffer la crêpière à feu moyen. Huilez légèrement si nécessaire.

Étape 7

Versez une louche de pâte dans la crêpière chaude et étalez-la rapidement pour former une fine couche.

Étape 8

Cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour une crêpe encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger pour parfumer la pâte.

Accord boisson

Pour accompagner vos crêpes sucrées, un bon cidre doux ou un jus de pomme pétillant se mariera parfaitement avec leurs saveurs délicates.

L’info en plus

Les crêpes, originaires de Bretagne, sont devenues un symbole de convivialité et de partage à travers le monde. Elles s’adaptent à toutes les envies, sucrées ou salées.

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Comment présenter

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