30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les graines de sésame grillées, la poudre à lever et le sel.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-y le lait de coco, la mélasse et l’extrait de vanille.
Étape 3
Versez progressivement le mélange liquide sur le mélange sec tout en fouettant à l’aide d’un mixeur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Faites chauffer une crêpière et versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 6
Servez chaud accompagné de sirop de mélasse ou de sucre roux.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du sésame, vous pouvez légèrement toater les graines à sec avant de les incorporer à la pâte.
Accords mets et boissons
Afin d’accompagner ces délicieuses crêpes, nous vous suggérons une boisson rafraîchissante telle qu’un thé glacé à la vanille.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des saveurs créoles, où le mélange des épices et des ingrédients locaux est à l’honneur. Les îles des Caraïbes sont réputées pour leur cuisine métissée, et la crêpe au sésame en est un délicieux exemple.
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Comment servir vos crêpes au sésame à la créole ?
Pour une présentation élégante et typiquement créole, servez vos crêpes sur des plateaux en bois exotique. Accompagnez-les de petites coupelles en céramique pour le sirop ou le sucre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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EXIN DECHEN 12 Pièces 7,5x7,5x3 cm Mini Bols Ronds en Céramique✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.15,99 €

