30 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et les œufs en poudre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2
Ajoutez progressivement de l’eau tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpes lisse.
Étape 3
Chauffez une crêpière et badigeonnez-la légèrement avec du beurre de ghee.
Étape 4
Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément sur la surface de la crêpière. Cuisez chaque côté jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 6
Étalez une fine couche de confiture de cerises sur chaque crêpe puis empilez les crêpes les unes sur les autres pour former un gâteau.
Étape 7
Laissez le gâteau de crêpes reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau plus savoureux, vous pouvez ajouter une couche de crème fouettée entre chaque crêpe.
Boisson suggérée
Accompagnez ce dessert d’un thé noir aux cerises pour renforcer la saveur fruitée de ce délicieux gâteau.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes est une délicieuse alternative au gâteau traditionnel, parfait pour varier les plaisirs ou pour impressionner vos invités avec une présentation originale.
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Comment servir
Présentez ce gâteau de crêpes sur un plat de présentation à gâteau, de préférence en verre ou en porcelaine pour une touche d’élégance. Utilisez une spatule à gâteau pour des parts nettes et précises.
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