10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait en poudre et continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Versez l’huile et mélangez à nouveau pour bien incorporer.
Étape 5
Chauffez une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
Étape 6
Versez une louche de pâte sur la poêle chaude en inclinant la poêle pour bien répartir la pâte.
Étape 7
Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant une heure avant la cuisson.
Pour accompagner vos crêpes
Un verre de cidre doux sera le compagnon idéal pour accompagner vos crêpes. La douceur et les bulles du cidre s’harmonisent parfaitement avec le moelleux des crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne en France, où elles sont traditionnellement servies avec du cidre. Elles sont aussi très populaires en tant que dessert dans de nombreuses cultures à travers le monde.
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Astuces de présentation
Servez vos crêpes délicatement empilées sur un élégant plat de présentation avec des ramequins contenant différentes garnitures comme du sucre, du miel, ou de la pâte à tartiner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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