Recette Originale : crêpes Apprétées d'Épices

Name: Crêpes aux épices : recette gourmande et facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 50 grammes sucre en poudre; 500 ml lait en poudre; 3 unites œufs; 1 cuillère à café cannelle moulue; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café clou de girofle en poudre; 1 pincée sel

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Découvrez une manière originale de revisiter les crêpes traditionnelles avec cette recette de crêpes aux épices. Parfaites pour une petite touche d’exotisme, ces crêpes sont simples à réaliser et apporteront une saveur unique à votre table.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine de blé

50 grammes de sucre en poudre

500 ml de lait en poudre

3 unites de œufs

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

1/4 cuillère à café de clou de girofle en poudre

1 pincée de sel

Ustensiles

crêpière électrique

fouet électrique

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et toutes les épices jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 2

Ajoutez les œufs et fouettez légèrement.

Étape 3

Incorporez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4

Préchauffez votre crêpière électrique. Versez une petite louche de pâte sur la crêpière et faites cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Étape 5

Répétez jusqu’à épuisement de la pâte. Servez immédiatement ou gardez au chaud sous un torchon propre.

Mon astuce de chef

Pour obtenir des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique dans la pâte. Et n’hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût !

Suggestion de boisson

Servez ces crêpes avec un thé épicé à la vanille ou une limonade au gingembre pour accentuer les saveurs.

L’info en plus

Les épices ajoutent non seulement de la saveur mais ont aussi des vertus digestives et réchauffantes. Elles sont souvent utilisées dans les desserts d’hiver dans de nombreuses cultures.

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Comment servir

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