Gâteau de crêpes pomme-rhubarbe : une recette gourmande et facile

Gâteau de crêpes pomme-rhubarbe : une recette gourmande et facile

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crépières et gaufriers - Promotion standard
Le gâteau de crêpes pomme-rhubarbe est une délicieuse manière de transformer de simples crêpes en un dessert sophistiqué et gourmand. Facile à préparer, il s’adapte parfaitement à une soirée en famille ou entre amis. Suivez notre guide pour réaliser ce dessert surprenant et savoureux avec des ingrédients facilement accessibles.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer vos crêpes en suivant une recette de base et les laisser refroidir.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la compote de pommes avec la compote de rhubarbe.

Étape 3

Sur un plat de service, déposer une crêpe puis étaler une fine couche de compote.

Étape 4

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des crêpes.

Étape 5

Pour finir, saupoudrer de sucre en poudre et de sucre vanillé.

Étape 6

Monter la crème fraîche en chantilly à l’aide d’un robot pâtissier et garnir le dessus du gâteau.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour rendre votre gâteau de crêpes encore plus léger, vous pouvez utiliser une crème chantilly à base de crème végétale, disponible dans le commerce.

Infusion à la camomille

Une infusion à la camomille complétera parfaitement la douceur de votre gâteau de crêpes pomme-rhubarbe et facilitera la digestion.

L’info en plus

Originaire de Bretagne, la tradition du gâteau de crêpes revisité en dessert est une innovation gourmande qui permet de sortir des calibres classiques tout en respectant le savoir-faire traditionnel.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Coteaux Nantais - Compote de rhubarbe bio - 315 g
    Compote de rhubarbe bio
    8,13 €
  • CARREFOUR CLASSIC' - Dessert de Rhubarbe - Compote à la Rhubarbe - le pot de 580g - Le Lot De 4
    PRODUIT : Dessert de rhubarbe Carrefour Classic, une compote à la rhubarbe en pot de 580g. COMPOSITION : Préparée avec 65% de rhubarbe verte et 18,7% de purée de rhubarbe verte pour un goût fruité et acidulé. UTILISATION : À déguster nature au petit-déjeuner, en dessert ou comme en-cas fruité tout au long de la journée. LOT ÉCONOMIQUE : Lot de 4 pots de 580g, adapté pour les familles ou pour faire des réserves de ce produit du quotidien. CONSERVATION : À conserver au sec à température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 3 jours.
    44,43 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
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Comment servir le gâteau de crêpes

Servez votre gâteau de crêpes sur un plat de présentation gâteau et découpez-le avec une pelle à tarte pour ne pas abîmer les couches délicates. Accompagnez chaque part d’une cuillère de chantilly pour un plaisir encore plus gourmand.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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