Gâteau de crêpes au rhum et raisins : une alliance gourmande

Gâteau de crêpes au rhum et raisins : une alliance gourmande

5/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard
Le gâteau de crêpes au rhum et raisins est une véritable gourmandise qui marie des saveurs intenses et légèrement alcoolisées. Laissez-vous séduire par cette recette où le moelleux des crêpes rencontre l’onctuosité du rhum et la douceur des raisins. Confectionner ce dessert est une expérience ludique et inoubliable, idéal à partager en famille ou entre amis.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel. Ajoute progressivement le lait en poudre en remuant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Incorpore les œufs en poudre un à un, et termine par le beurre fondu. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 3

Fais chauffer ta crêpière électrique. Verse une louche de pâte, puis étale-la uniformément. Fais cuire chaque crêpe 2 minutes de chaque côté.

Étape 4

Fais gonfler les raisins secs dans une tasse avec le rhum. Réserve-les ensuite de côté.

Étape 5

Entre chaque crêpe, étale une couche de raisins imbibés de rhum. Répète cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients pour former un gâteau.

Étape 6

Laisse reposer le gâteau au frais pendant au moins 2 heures avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, trempe tes raisins dans le rhum la veille. Cela permettra aux arômes de se développer plus amplement et aux raisins de bien absorber le rhum.

Avec quoi l’accompagner ?

Ce gâteau de crêpes est délectable avec un thé noir infusé aux épices ou, pour une touche plus festive, un verre de cava brut bien frais.

L’info en plus

Originaire de la Bretagne, la crêpe est un symbole de convivialité. En revisitant cette tradition avec des saveurs du rhum et des raisins, on crée une fusion des cultures entre l’Europe et les Caraïbes qui réjouira les papilles.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnes | Appareil pancake pour 6 personnes - Revêtement antiadhésif Prometal - Indicateur Thermo-Spot - Rangement accessoires intégré
    Revêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France
    69,99 €
    39,86 €
    -43%
  • LAGRANGE, Crêpière Tradi' Duo, 2 en 1, 1500W, 109017 | Grandes et petites crêpes
    FABRIQUE EN FRANCE : Produit imaginé, développé et fabriqué au sein de l'usine Lagrange de la région lyonnaise INGENIEUX : 5 Positions de thermostat pour ajuster la température de la plaque ou la maintenir au chaud. MULTIFONCTION : Les deux jeux de plaques permettent de réaliser, à votre convenance, 7 petite crêpes OU 1 grande crêpe. FACILE A NETTOYER : Plaque amovible avec revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage. INCLUS DANS LE PACK : 1 plaque petites crêpes, 1 plaque grande crêpe, 1 grande louche, 1 répartiteur, 2 grandes spatules, 7 petites spatules, 1 rince répartiteur.
    129,99 €
    109,99 €
    -15%

Comment présenter ce dessert ?

Présente ce somptueux gâteau sur un plat de présentation gâteau. Pour rester dans la thématique des voyages exotiques, souligne chacune de ses tranches servies à l’aide de couverts en bois d’olivier, symboles d’authenticité et de chaleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    38,89 €
  • Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparent
    PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial
    16,99 €
  • Fackelmann 30855 Couverts à salade, Ustensile de cuisine, Olivier, Bois, 30 cm
    Description: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.
    15,09 €
  • das Olivenholzbrett Couverts pour Salade en Bois D'Olivier, Service, Env. 30 cm, Produit Naturel, Huilé, Fin Grain,Fait Main Propre et Bien Poli Finition - 25cm
    Ce produit vous procure du bonheur et le caractère du bois vous restent pendant longtemps garantit aussi longtemps que vous lavez légèrement le couvert en bois avec un liquide vaisselle et le séchez immédiatement! Surtout ne pas poser sur un appareil de chauffage. pour un meilleur entretien, frottez régulièrement le couvert de salade avec de l'huile de cuisson et lavez ensuite à sec. en plus de l'entretien la belle texture a une baleur particulière! Non au lave-vaisselle! Fourchette à Salade et Cuillère à Salade Forme Ronde
    12,90 €
Défiler vers le haut