15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre vanillé et le sel.
Étape 2
Forme un puits au centre et casse les œufs dedans. Mélange doucement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Ajoute petit à petit le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorpore l’huile de tournesol et le zeste de citron râpé.
Étape 5
Fais chauffer la crêpière à feu moyen et huile légèrement avec un pinceau.
Étape 6
Verse une louche de pâte dans la crêpière chaude et fais cuire chaque côté environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 7
Une fois les crêpes prêtes, nappe-les délicatement de miel de lavande avant de les rouler ou de les plier en quatre.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus légères, laisse reposer la pâte une heure au frais. Cela permet à la farine de bien s’hydrater et au gluten de se détendre, rendant les crêpes souples et moelleuses.
Accord Boisson
Pour accompagner ces crêpes, une limonade pétillante maison ou un thé glacé au citron et à la menthe sera parfait. Ces boissons rafraîchiront agréablement le palais et complèteront les saveurs de votre dessert.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, région française célèbre pour sa tradition culinaire. Le miel de lavande, quant à lui, est typique de la Provence, apportant une touche du Sud à votre assiette.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Les Ruchers du Luberon - Miel Bio & Français 400 g - Lavande🌸 Produit 100% bio : Ce miel de lavande est produit à partir de fleurs de lavande cultivées de manière biologique, sans pesticides, ni engrais chimiques et non pasteurisés. Nous sommes également engagées dans la préservation des abeilles en adoptant des pratiques respectueuses de leur bien-être et en les protégeant contre les pesticides nocifs pour leur santé. 🇫🇷 Fabriqué en France : Ce miel biologique est fabriqué en France, garantissant une qualité supérieure et un soutien à l'agriculture locale. 🍯 Saveur unique : Notre miel de lavande bio et francais possède une saveur unique et délicieuse. Avec ses arômes floraux et délicats, il sera idéal pour remplacer le sucre dans vos boissons, pour accompagner vos fromages, ou bien en ingrédient de cuisine afin de donner une saveur originale à vos plats. 💪 Multi-usages : Ce miel peut être utilisé pour une variété de fins culinaires, mais également pour les soins de la peau et les cheveux, ou comme remède naturel pour soulager la toux et les maux de gorge. 🐝 L’entreprise : Chez les Ruchers du Luberon nous pensons que la qualité de notre miel passe par une relation de confiance avec nos apiculteurs, c’est pourquoi nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché, la satisfaction de nos clients en témoigne.14,60 €12,95 €-11%
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Comment Servir
Disposez les crêpes roulées sur un plateau de présentation aux motifs provençaux, joliment disposées. Servez-les accompagnées de petites coupelles avec du miel de lavande pour ceux qui souhaiteraient en rajouter.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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