10 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoute les œufs et le lait de soja progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorpore l’extrait de vanille et le rhum, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
Étape 5
Fais chauffer une crêpière légèrement huilée, verse une louche de pâte et étale-la uniformément.
Étape 6
Cuisine chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, utilise un mixeur plongeant pour bien aérer la pâte.
Boisson d’accompagnement
Un thé à la menthe douce se mariera parfaitement avec ces crêpes parfumées au rhum et à la vanille.
L’info en plus
Les crêpes sont un dessert traditionnel français, souvent servi lors de la Chandeleur. Leur origine remonte au XIIIe siècle en Bretagne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez les crêpes empilées sur une assiette de présentation, accompagnées de sirop d’érable, de fruits frais ou de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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