Crêpes au lait de soja, vanille et rhum : recette gourmande

Crêpes au lait de soja, vanille et rhum : recette gourmande

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Imagine un après-midi, où les effluves sucrées de la vanille se mêlent à la chaleur du rhum, le tout enveloppé dans de délicieuses crêpes tendres et légères grâce au lait de soja. Parfait pour un goûter convivial en famille ou entre amis, cette recette de crêpes est à la fois simple et délicieuse.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoute les œufs et le lait de soja progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorpore l’extrait de vanille et le rhum, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 5

Fais chauffer une crêpière légèrement huilée, verse une louche de pâte et étale-la uniformément.

Étape 6

Cuisine chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, utilise un mixeur plongeant pour bien aérer la pâte.

Boisson d’accompagnement

Un thé à la menthe douce se mariera parfaitement avec ces crêpes parfumées au rhum et à la vanille.

L’info en plus

Les crêpes sont un dessert traditionnel français, souvent servi lors de la Chandeleur. Leur origine remonte au XIIIe siècle en Bretagne.

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Comment servir

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