Préparons ensemble des petites douceurs à partager en famille ou avec des amis, de délicieuses crêpes vanillées. Cette recette est facile et idéale pour apporter une touche de gourmandise lors de vos goûters. Le parfum de vanille apporte une note délicate qui plaira à tous les amateurs de douceurs. Préparez-vous à régaler tout le monde en quelques étapes seulement !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre vanillé, le sucre en poudre et le sel.
Étape 2
Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, puis ajoute l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorpore progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu puis laisse reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Fais chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen, puis verse une petite louche de pâte dans la poêle.
Étape 6
Répartis la pâte uniformément en inclinant la poêle dans un mouvement circulaire.
Étape 7
Laisse cuire jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retourne la crêpe et fais cuire l’autre côté.
Étape 8
Répète l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Mon astuce de chef
Laisse reposer la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes. Cela permet à la farine d’absorber le liquide et rend les crêpes plus moelleuses et légères.Accord boisson
Pour accompagner vos crêpes vanillées, je vous recommande un verre de cidre doux ou un thé noir parfumé à la vanille, qui complétera délicieusement le goût des crêpes.
L’info en plus
Les crêpes, plats traditionnels français, sont originaires de Bretagne. Elles peuvent être servies sucrées ou salées, et font partie intégrante des célébrations de la Chandeleur en France.
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Comment servir
Servez vos crêpes sur une assiette à dessert simple, accompagnées éventuellement de quelques fruits frais, de confiture ou de sirop selon vos préférences. Un petit pot de miel ou de sirop d’agave à côté peut aussi être une belle addition pour les gourmands !
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