Les crêpes sont un délice que l’on peut déguster à tout moment de la journée. Simples à réaliser, elles rappellent souvent des souvenirs d’enfance. Voici une recette inratable que vous pourrez partager en famille ou entre amis pour un moment chaleureux.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre.
Étape 2
Ajoutez les œufs dans le puits et commencez à mélanger doucement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Versez le lait en poudre additionné d’eau progressivement tout en continuant de remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille en poudre à votre préparation.
Étape 5
Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur pour un meilleur résultat.
Étape 6
Faites chauffer une poêle légèrement huilée puis versez une louche de pâte. Étalez-la bien sur toute la surface avant de la cuire quelques minutes de chaque côté.
Étape 7
Retournez la crêpe quand elle est dorée d’un côté et poursuivez la cuisson de l’autre côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez ajouter un peu d’eau gazeuse à la pâte. Cela apportera une texture plus aérienne et moelleuse.Avec votre dessert
Pour accompagner vos crêpes, servez un bon cidre doux ou un jus de fruits frais de votre choix. Cela complétera parfaitement le goût des crêpes.
L’info en plus
Traditionnellement originaires de Bretagne, les crêpes ont conquis le monde entier. Cette spécialité française se décline en versions sucrées ou salées et s’accommode de multiples garnitures.
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Astuces de présentation
Servez vos crêpes sur une grande assiette plate avec une jolie pellicule de sucre glace saupoudrée par-dessus. Pour un côté festif, vous pouvez également les accompagner de fruits frais ou d’une boule de glace.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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