La meilleure recette de crêpe

La meilleure recette de crêpe

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crépières et gaufriers - Promotion standard

la crêpe, ce classique indémodable de la cuisine française, est à la fois simple à réaliser et délicieuse. voyons comment confectionner des crêpes parfaites pour satisfaire petits et grands !

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoute les œufs un par un tout en fouettant, pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Verse l’eau gazeuse petit à petit en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Ajoute l’extrait de vanille et l’huile végétale, puis mélange bien.

Étape 5

Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Chauffe la crêpière à feu moyen et huile légèrement avec un papier absorbant.

Étape 7

Verse une louche de pâte sur la crêpière et incline-la pour étaler la pâte uniformément.

Étape 8

Laisse cuire jusqu’à ce que le bord se décolle facilement, puis retourne la crêpe pour cuire l’autre côté.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

pour des crêpes encore plus légères, ajoutez un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger à votre pâte.

Accord avec une boisson

un thé noir doux comme un darjeeling s’accordera très bien avec les notes sucrées de la crêpe.

L’info en plus

les crêpes peuvent se déguster sucrées ou salées. ajoutez simplement des ingrédients comme du fromage ou des champignons pour en faire un plat principal.

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Astuces de présentation

empilez les crêpes une par une sur une belle assiette de présentation pour les garder au chaud, et servez avec du sucre, du miel ou des confitures en accompagnement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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