les crêpes, ces délicieuses galettes qui mettent tout le monde d’accord ! Faire sa pâte maison est un vrai jeu d’enfant et, aujourd’hui, je vais te montrer à quel point c’est simple.
10 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, verse la farine et fais un puits au centre. C’est comme un petit trou où tu mettras les autres ingrédients !
Étape 2
Ajoute le sucre et le sel, puis casse les oeufs. Mélange doucement avec le fouet.
Étape 3
Incorpore progressivement le lait tout en continuant de mélanger. Cela évite les grumeaux.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
Étape 5
Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes. Cela permet à la farine de mieux absorber le liquide.
Étape 6
Fais chauffer une crêpière. Une fois bien chaude, verse une petite louche de pâte et répartis-la pour qu’elle soit bien fine.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, tu peux ajouter un peu d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger à ta pâte !
Un verre de cidre doux
Ce breuvage traditionnel de Bretagne se marie à la perfection avec les crêpes, apportant une petite note sucrée et acidulée.
L’info en plus
les crêpes ont une longue histoire qui remonte à des siècles en arrière en Bretagne, en France. Elles étaient initialement préparées avec du sarrasin et servies en plat principal. Aujourd’hui, elles se déclinent en version sucrée ou salée pour le plaisir de tous !
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Comment présenter
Présente tes crêpes sur une belle assiette colorée pour plus de gaieté. Si possible, utilise une assiette à dessert en céramique de couleur vive pour apporter une touche de décoration festive à ta table.
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