Gâteau de crêpes chocolat framboise : recette gourmande

Gâteau de crêpes chocolat framboise : recette gourmande

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crépières et gaufriers - Promotion standard

La cuisine est un art où se mêlent gourmandise et créativité. Prenons le dessert par exemple : quelle meilleure façon de terminer un bon repas que par une note sucrée ? Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et délicieuse : le gâteau de crêpes chocolat framboise. Cette recette mettra non seulement vos papilles en émoi mais aussi celles de vos convives. Alors, prêt à faire saliver tout le monde autour de la table ?

30 minutes

5 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le lait et le cacao en poudre pour obtenir une pâte à crêpes légèrement épaisse.

Étape 2

Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte. Lissez-la avec le dos de la louche pour obtenir une crêpe fine. Faites cuire chaque crêpe 2-3 minutes de chaque côté.

Étape 3

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 4

Tartinez généreusement chaque crêpe avec la confiture de framboises, puis superposez-les les unes sur les autres pour former un gâteau.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour parfumer encore plus votre gâteau, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange dans votre pâte à crêpes.

Le dessert se marie bien avec

Un thé noir aromatisé à la fraise ou à la framboise apportera une note acidulée qui s’accorde parfaitement avec ce dessert sucré.

L’info en plus

Saviez-vous que ?

Le gâteau de crêpes est une recette traditionnelle française très appréciée des petits comme des grands. Il trouve son origine en Bretagne où l’on aime déguster les crêpes sous toutes leurs formes.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre gâteau ?

Votre gâteau doit être servi frais. Avant de le servir, saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour lui donner un aspect encore plus appétissant. Vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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  • Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-Vaisselle
    ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration
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