Bienvenue dans la cuisine de notre grand chef qui aujourd’hui, nous guide pas à pas pour réaliser une merveilleuse recette de Crêpes soufflées aux pommes. Originaires de la Bretagne en France, ces délicieuses crêpes vont offrir un moment de pur plaisir à vos papilles.
20 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre semoule, les œufs, le lait et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au frais pendant 15 minutes.
Étape 2
Faire fondre le beurre salé dans une poêle à feu doux, incorporer les pommes pelées et coupées en fines lamelles. Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé, puis laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étape 3
Versez une louche de pâte à crêpe sur la poêle bien chaude et répartissez bien sur toute la surface. Disposez quelques lamelles de pommes cuites au centre de la crêpe, puis recouvrez-les d’une autre louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crêpe soit dorée puis retournez-la délicatement avec la spatule pour faire dorer l’autre face.
Mon astuce de chef
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Un jus de pomme artisanal pour rester dans le thème
N’oubliez pas qu’il n’y a rien de mieux qu’un bon jus de pomme artisanal pour accompagner ces délicieuses crêpes. Le goût doux et légèrement acidulé du jus de pomme se marie à merveille avec la douceur des pommes caramélisées. Si vous préférez un accord plus audacieux, optez pour un cidre brut bien frais.
L’info en plus
En savoir plus sur les Crêpes soufflées aux pommes : les crêpes sont un dessert populaire en Bretagne, une région au nord-ouest de la France connue pour sa cuisine riche et variée. Les crêpes soufflées aux pommes sont une variation gourmande de la recette traditionnelle. Elles offrent une combinaison parfaite entre le moelleux des crêpes, le sucré des pommes caramélisées et le croquant du sucre glace.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Voarge Spatule ronde extra large en silicone, antiadhésive, large spatule ronde, pour œufs à crêpes et plus encoreDesign ergonomique : spatule fendue ergonomique avec rotation flexible. La poignée texturée mate offre une excellente prise en main et un contrôle lorsque les mains sont mouillées. La poignée est également équipée de creux antidérapants pour les pouces pour une manipulation facile Large forme ronde : la large forme ronde pratique de la spatule est spécialement conçue pour la manipulation de différents types d'aliments. Le bord fin et flexible facilite la cuisson et permet de glisser facilement sous la plupart des aliments Support en acier inoxydable durable : le support interne en acier inoxydable augmente la résistance et la flexibilité de la poignée et la rend extrêmement durable. Il résiste aux sollicitations rudes aussi bien des cuisiniers amateurs que des cuisiniers professionnels Support en acier inoxydable : le support en acier inoxydable de la spatule en silicone extra large augmente la résistance et la flexibilité de la poignée et la rend plus durable, et la spatule du set de batterie de cuisine résiste aux rigueurs de l'utilisation par les cuisiniers amateurs et professionnels Passe au lave-vaisselle et durable : le design de cette spatule en silicone passe au lave-vaisselle permet un nettoyage sans effort. Il conserve sa forme originale et garantit ainsi une utilisation à long terme et une commodité11,59 €
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Mini spatule en silicone - Spatule de maquillage - Petites spatules en silicone - Convient pour pots de confiture, boîtes de cosmétiques et bouteilles finesMatériaux sûrs : la spatule en silicone est fabriquée en silicone de haute qualité, ce matériau est sans goût, doux, pas facile à déformer, sûr et sain. Contenu de l'emballage : vous recevrez 3 types de couleurs : orange, bleu, violet. Ce lot de 3 spatules au total répond à vos différents besoins. De belles couleurs vives apportent beaucoup de plaisir à votre vie. Plusieurs tailles : la spatule de maquillage comprend trois tailles différentes de spatules, la violette mesure 30,4 cm de long, la verte mesure 15,4 cm et la orange mesure 23,4 cm, adaptée pour différentes tailles de bouteilles. Design à double tête : mini spatule avec un design à double extrémité, d'un côté se trouve une spatule douce et de l'autre côté une petite cuillère. Le grattoir doux adopte un design en arc double face pour un mélange et un grattage faciles. 🌈【Large application】Petites spatules en silicone adaptées à une large gamme de tâches, ces spatules peuvent être utilisées pour les cosmétiques tels que les masques faciaux, les masques de boue, les lotions pour le corps, le beurre pour le corps, ainsi que les articles quotidiens comme le beurre d'arachide, et plus encore.8,76 €
Comment servir les Crêpes soufflées aux pommes
Servez vos crêpes encore chaudes, disposées dans une grande assiette creuse pour garder tout leur moelleux. N’hésitez pas à ajouter un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande. Et pourquoi ne pas y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur ? Bonne dégustation !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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