Parce qu’il n’y a pas que les crêpes sucrées dans la vie, je vous invite aujourd’hui à découvrir une recette originale et réconfortante : les crêpes d’avoine avec leur sauce aux canneberges. Vous allez voir, c’est un vrai jeu d’enfant !
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine fine.
Étape 2
Ajoutez le lait d’amande et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez votre sauce aux canneberges en faisant chauffer les canneberges séchées avec le sucre de canne et le jus de citron à feu doux jusqu’à obtenir une compote. Compote : préparation de fruits cuits avec du sucre.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la crêpe se détache facilement, puis retournez-la et faites cuire l’autre côté.
Étape 5
Servez vos crêpes bien chaudes avec la sauce aux canneberges.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle dans votre pâte.
Un thé fruité pour accompagner vos crêpes
Pour accompagner ces délicieuses crêpes d’avoine à la sauce aux canneberges, je vous recommande un bon thé fruité. Son goût doux et aromatique s’accorde parfaitement avec le côté sucré et acidulé des canneberges.
L’info en plus
Cette recette est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten car elle est réalisée avec des flocons d’avoine qui sont naturellement sans gluten. De plus, la sauce aux canneberges apporte une touche d’acidité très agréable qui contraste avec la douceur des crêpes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
par Amazon Canneberges séchées 200g 1 paquetSéché, convient aux régimes végétariens et végétaliens3,08 € -
Biojoy Cranberry séchée BIO (1 kg), Cranberries sucrées au Concentré de Jus de Pomme➤ CANNEBERGES SÉCHÉES DE QUALITÉ BIO | Soigneusement séchées et enrichies de jus de pomme concentré (39%) et d’huile de tournesol (1%), nos canneberges rouges sont aromatiques, sans sucre ajouté et largement utilisées. ➤ POURQUOI ? | Grâce à leur enrichissement en concentré de jus de pomme et en huile de tournesol de haute qualité, nos canneberges rouges sont non seulement délicieuses mais aussi particulièrement moelleuses. ➤ COMMENT ? | Les canneberges sont plus acidulées que les raisins secs et peuvent les remplacer si le sucré ne vous plaît pas beaucoup - comme fruits secs pour le muesli, en collation aromatique, comme ingrédient pour la cuisson ou encore dans les salades. ➤ NOTRE PROPOSITION | Au lieu d’utiliser du sucre, nous adoucissons délicatement avec du jus de pomme concentré et, de cette manière, nous soulignons l’arôme de notre canneberge rouge BIO qui n’est pas trop âpre ni trop aigre. ➤ SATISFACTION | Faites-vous partie des clients qui disent leur opinion? Nous vous remercions d’avoir évalué les canneberges sechees et de partager à quel point vous êtes satisfaits de la qualité et du service de Biojoy.27,99 €
Comment présenter vos Crêpes d’avoine ?
Servez vos crêpes d’avoine empilées les unes sur les autres en intercalant chaque couche par un généreux nappage de sauce aux canneberges. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais sur le dessus pour plus de gourmandise et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,12 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ PETITE ASSIETTE 6 PIÈCES ★ Assiette à Dessert, diamètre: 18.8cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes29,31 €27,84 €-5%
