Parce qu’il n’y a pas que les crêpes sucrées dans la vie, je vous invite aujourd’hui à découvrir une recette originale et réconfortante : les crêpes d’avoine avec leur sauce aux canneberges. Vous allez voir, c’est un vrai jeu d’enfant !
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine fine.
Étape 2
Ajoutez le lait d’amande et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez votre sauce aux canneberges en faisant chauffer les canneberges séchées avec le sucre de canne et le jus de citron à feu doux jusqu’à obtenir une compote. Compote : préparation de fruits cuits avec du sucre.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la crêpe se détache facilement, puis retournez-la et faites cuire l’autre côté.
Étape 5
Servez vos crêpes bien chaudes avec la sauce aux canneberges.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle dans votre pâte.
Un thé fruité pour accompagner vos crêpes
Pour accompagner ces délicieuses crêpes d’avoine à la sauce aux canneberges, je vous recommande un bon thé fruité. Son goût doux et aromatique s’accorde parfaitement avec le côté sucré et acidulé des canneberges.
L’info en plus
Cette recette est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten car elle est réalisée avec des flocons d’avoine qui sont naturellement sans gluten. De plus, la sauce aux canneberges apporte une touche d’acidité très agréable qui contraste avec la douceur des crêpes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter vos Crêpes d’avoine ?
Servez vos crêpes d’avoine empilées les unes sur les autres en intercalant chaque couche par un généreux nappage de sauce aux canneberges. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais sur le dessus pour plus de gourmandise et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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