Envie de faire une pause dans votre consommation de gluten ? Essayons ensemble cette délicieuse recette de crêpes à la farine de riz. Un dessert léger, digeste et surtout sans gluten. N’ayez crainte, même si vous n’êtes pas un cordon bleu, je vais vous guider pas à pas jusqu’à la réalisation parfaite de ces crêpes. Alors, c’est parti !
15 minutes
2 minutes par crêpe
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine de riz et le sucre vanille.
Étape 2
Ajoutez progressivement le lait d’amande tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Battez les oeufs en omelette et incorporez-les à la pâte.
Étape 4
Ajoutez l’huile végétale et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant une heure. C’est ce qu’on appelle le temps de repos, il permet à la pâte d’épaissir et aux arômes de se développer.
Étape 6
Faites chauffer votre crêpière électrique légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ une minute de chaque côté. C’est prêt !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour ajouter encore plus de gourmandise à vos crêpes, vous pouvez les garnir avec du miel, du sucre glace ou même des fruits frais coupés en morceaux. Et pourquoi ne pas ajouter une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand ?
Accompagnez vos crêpes
Pour accompagner vos délicieuses crêpes sans gluten, je vous conseille un jus de pomme bio bien frais ou un cidre brut pour ceux qui préfèrent une boisson alcoolisée. Leur goût fruité se mariera à merveille avec les saveurs douces des crêpes.
L’info en plus
En savoir plus sur les crêpes sans gluten :
Cette recette est originaire d’Asie où la farine de riz est un ingrédient courant. Elle s’adapte parfaitement à nos régimes sans gluten et offre une alternative gourmande aux crêpes traditionnelles. Soyez créatifs avec les garnitures, c’est ce qui rendra vos crêpes uniques !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Crep'Party Colormania - Crêpière électrique - 6 personnes | Appareil pancake pour 6 personnes - Revêtement antiadhésif Prometal - Indicateur Thermo-Spot - Rangement accessoires intégréRevêtement antiadhésif Pro métal longue durée et résistant Indicateur Thermo-Spot pour une cuisson idéale Contour thermoplastique pour une utilisation sécurisée Réparabilité15 ans, Garantie 2 ans Système de rangement des accessoires sous l'appareil Accessoires inclus : 6 spatules et une louche FabriquÃéen France69,99 €39,86 €-43% -
LAGRANGE, Crêpière Tradi' Duo, 2 en 1, 1500W, 109017 | Grandes et petites crêpesFABRIQUE EN FRANCE : Produit imaginé, développé et fabriqué au sein de l'usine Lagrange de la région lyonnaise INGENIEUX : 5 Positions de thermostat pour ajuster la température de la plaque ou la maintenir au chaud. MULTIFONCTION : Les deux jeux de plaques permettent de réaliser, à votre convenance, 7 petite crêpes OU 1 grande crêpe. FACILE A NETTOYER : Plaque amovible avec revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage. INCLUS DANS LE PACK : 1 plaque petites crêpes, 1 plaque grande crêpe, 1 grande louche, 1 répartiteur, 2 grandes spatules, 7 petites spatules, 1 rince répartiteur.129,99 €109,99 €-15%
Comment présenter vos crêpes
Les crêpes peuvent être servies de plusieurs façons : pliées en quatre, enroulées ou simplement empilées les unes sur les autres. Pour ajouter une touche d’élégance, saupoudrez-les de sucre glace juste avant de servir. Pour une présentation soignée, disposez-les sur une grande assiette plate.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm | Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 € -
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €33,99 €-8%
