Les crêpes, ce délicieux mets qui nous rappelle notre enfance, tout le monde sait les préparer, non ? Mais avez-vous déjà essayé de cuisiner un gâteau de crêpes ? C’est une recette à la fois simple et originale qui fera sensation lors de vos repas. Suivez-moi pas à pas dans cette recette gourmande et facile.
60 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier la farine, le sucre, les oeufs puis le lait et le beurre fondu. Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Étape 2
Cuisez vos crêpes une à une dans votre crêpière ou poêle à crêpes. Déposez une noisette de beurre entre chaque cuisson.
Étape 3
Laissez refroidir les crêpes avant de les tartiner généreusement de pâte à tartiner au chocolat-noisettes, puis empilez-les afin de former un gâteau.
Étape 4
Terminez en recouvrant le dessus de votre gâteau de chantilly.
Mon astuce de chef
Pour donner du volume à votre chantilly, mettez votre saladier et vos fouets au congélateur pendant 10 minutes avant de commencer.
Un accompagnement parfait
Pour accompagner ce délicieux dessert, je vous recommande un chocolat chaud maison ou encore un verre de lait frais pour les plus petits.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes est une recette typique des fêtes d’anniversaire en France. C’est un dessert convivial qui plait autant aux enfants qu’aux adultes. On peut varier les garnitures à l’infini : confiture, caramel beurre salé, nutella…
Comment présenter votre gâteau ?
Servez votre gâteau de crêpes sur un joli plat à gâteau et utilisez une cuillère à glace pour ajouter la chantilly. Pour ajouter une touche décorative, saupoudrez du sucre glace sur le dessus juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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