Envie d’un dessert gourmand et fruité ? Découvrez sans plus attendre la recette des crêpes Melba : une explosion de saveurs qui ravira vos papilles !
20 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, les œufs et le lait dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites chauffer votre poêle à crêpes et graissez-la légèrement. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe 2-3 minutes sur chaque côté.
Étape 3
Placez les crêpes cuites sur une assiette et réchauffez les pêches au sirop dans une casserole.
Étape 4
Servez chaque crêpe avec des morceaux de pêche, une boule de glace à la vanille et un nuage de crème fouettée. Dégustez immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des crêpes encore plus gourmandes, n’hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées torréfiées sur le dessus.
Accompagnez votre dessert
d’un thé Earl Grey ou d’une coupette de Champagne pour une touche d’élégance.
L’info en plus
La crêpe Melba est un délicieux dessert qui doit son nom à la cantatrice australienne Nellie Melba. Très appréciée en France, cette recette sucrée allie la douceur des crêpes à celle des pêches et de la glace vanille.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation du dessert
Servez les crêpes Melba dans des assiettes plates, placez la boule de glace au centre et répartissez les morceaux de pêche tout autour. Terminez par un nuage de chantilly et saupoudrez d’amandes effilées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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