Réveillez vos papilles avec un dessert à la fois élégant et réconfortant : le Gâteau de crêpes à la crème de marrons. Une recette qui invite au partage et promet un moment de douceur irrésistible.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la pâte à crêpes. Dans un grand saladier, versez la farine et faites un puits pour y casser les oeufs. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux.
Étape 2
Incorporez ensuite le beurre fondu et le sucre. Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais, ce qui permettra aux crêpes d’être plus moelleuses.
Étape 3
Cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée ou beurrée. Réservez-les sur une assiette.
Étape 4
Une fois toutes vos crêpes cuites, étalez une fine couche de crème de marrons sur chaque crêpe, puis superposez-les les unes sur les autres pour former le gâteau.
Étape 5
N’oubliez pas: gardez la plus belle crêpe pour le haut du gâteau !
Étape 6
Recouvrez le dessus du gâteau avec votre chantilly, lissez à l’aide d’une spatule.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des brisures de marrons glacés entre certaines couches de crêpes et sur le dessus du gâteau avant de servir.
Accompagnement idéal
Un cidre doux ou brut apportera une touche fruitée qui s’accordera parfaitement avec le goût subtil des marrons, sans alourdir votre fin de repas.
L’info en plus
Le saviez-vous ? La traditionnelle crêpe se prête à toutes les fantaisies. Passer d’une simple pile de crêpes nappées au montage délicat d’un gâteau montre toute la polyvalence de ce classique indémodable.
Présentation soignée
Servez votre Gâteau de crêpes directement sur un joli plat à gâteau, accompagné d’une coupelle contenant des brisures de marrons glacés. Utilisez une spatule large ou une tranche-tarte pour faciliter le service des parts généreuses qui raviront vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Récipient de rangement alimentaire réutilisable de 30,5 cm avec couvercle et poignée, boîte de rangement à 2 compartiments pour tranches de pizza, boîte de rangement ronde transparente pour tarteConçu pour la polyvalence et le confort : ce contenant de conservation extensible pour pizza est idéal pour le transport ou la conservation des produits de boulangerie. Sa boîte en plastique empilable et légère avec couvercle dispose de fermetures sécurisées et de poignées de transport intégrées, ce qui en fait le parfait support à gâteau avec couvercle et poignée pour 2 gâteaux. Généreuse taille de 30,5 cm pour plusieurs applications : avec un diamètre de 30,5 cm, cette boîte de fermentation pour pâte à pizza offre facilement de la place pour des gâteaux, des tartes ou des pizzas. Son récipient à gâteau avec couvercle hermétique assure la fraîcheur, tandis que son bac de rangement pour tranches de pizza s’intègre parfaitement dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Le couvercle qui s'ouvre à moitié rend le service et le réchauffage très faciles. Idéal pour le stockage et le transport des aliments : parfait comme récipient à pizza pour les restes de pizza, cette boîte de conservation polyvalente avec couvercle stocke les gâteaux, les pâtisseries ou sert même de récipient de fermentation pour pâte à pizza. Utilisez-le comme support à gâteau pour les repas partagés ou comme contenant pour les restes de pizza dans votre réfrigérateur, afin de vous assurer que vos aliments restent frais et sûrs à tout moment. Son design empilable et adapté au réfrigérateur aide à économiser de l'espace tout en préservant la fraîcheur. Pratique avec des cloisons amovibles : chaque récipient avec couvercle dispose d'une cloison amovible, ce qui permet de l'utiliser comme contenant de conservation pour plusieurs tranches de pizza ou comme support rond de 30,5 cm avec couvercle et poignée pour des desserts hauts. Le design extensible assure un rangement compact lorsqu'il n'est pas utilisé. Matériau durable pour un rangement réutilisable : fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire sans BPA, ce récipient de rangement à pizza est léger mais robuste. La boîte en plastique avec couvercle passe au lave-vaisselle (jusqu'à 72 °C) pour un nettoyage facile et une utilisation à long terme. Son design durable en fait le contenant parfait pour gâteau avec couvercle, la boîte de fermentation pour pâte à pizza ou le panier de fermentation pour pain. Convient pour réchauffer au micro-ondes pendant jusqu'à 1 minute.13,69 €
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €



