Crêpes à la pâte à tartiner maison et noisettes torréfiées

Crêpes à la pâte à tartiner maison et noisettes torréfiées

4.9/5 - (10 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Plongez dans la gourmandise avec cette succulente recette de crêpes à la pâte à tartiner maison et noisettes torréfiées. Un classique revisité pour le plaisir des papilles, idéal pour un goûter ou une fin de repas tout en douceur.

25 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de Farine
4 Œufs
500 ml de Lait
50 grammes de Beurre fondu
1 cuillère à soupe de Sucre en poudre
Extrait de vanille
Pâte à tartiner maison
Noisettes
Sel

Ustensiles

Bol mélangeur
Poêle à crêpe ou crêpière
Fouet
Spatule

Préparation

Étape 1

Dans un bol mélangeur, versez la farine tamisée (passer la farine au tamis pour éviter les grumeaux). Ajoutez y les œufs entiers, le sucre, une pincée de sel et l’extrait de vanille.

Étape 2

Mélangez progressivement avec le fouet tout en incorporant petit à petit le lait afin d’obtenir une pâte homogène (sans grumeaux). Laissez reposer la pâte environ 1 heure.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez votre pâte à tartiner si vous optez pour une version maison. Torréfiez également les noisettes dans une poêle sans matière grasse pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles dégagent un parfum agréable et aient une couleur dorée.

Étape 4

Faites chauffer votre poêle antiadhésive légèrement beurrée. Versez-y une louche de pâte et faites cuire 1-2 minutes par face jusqu’à ce que les crêpes soient bien dorées.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer votre pâte au moins 1 heure avant utilisation. Cela permettra aux ingrédients de bien se lier entre eux et donnera plus de légèreté à vos crêpes.

Chocolat chaud gourmand

Le chocolat chaud, épais et onctueux, sera le compagnon idéal pour accompagner vos crêpes et renforcer ce moment de pure gourmandise.

L’info en plus

La tradition des crêpes Les crêpes sont un incontournable de la cuisine française, souvent associées aux festivités comme la Chandeleur ou Mardi Gras. Elles se prêtent à toutes sortes de garnitures, sucrées ou salées, selon les envies et les occasions.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • DE BUYER - Poêle à crêpes en tôle d'acier MINERAL B - 30 cm | Fabriquée en France, Anti Adhérence Naturelle, Queue Rivetée et Finition à la Cire d'Abeille, Tous Feux + Flash Four
    ICONIQUE ET FABRIQUÉE EN FRANCE : La poêle à crêpes MINERAL B De Buyer est parfaite pour la cuisson de crêpes traditionnelles, à la fois croustillantes et moelleuses. La queue rivetée courbée à la française de la poêle à crêpes permet une manipulation facile. ANTIADHÉRENCE NATURELLE : Revêtue d'une cire d'abeille lui offrant une protection temporaire contre l'oxydation, la poêle à crêpes en acier MINERAL B De Buyer a un effet antiadhésif naturel. Un culottage est nécessaire à la première utilisation et l'effet anti-adhérent s'améliore progressivement. TOUS FEUX : Cette poêle à crêpes MINERAL B De Buyer convient à tout type de feu, dont l'induction. 99 % acier, 1 % carbone, 100 % naturel. SURFACE DE CUISSON : Le diamètre extérieur de cette poêle à crêpes MINERAL B De Buyer est de 30 cm, sa surface intérieure utile est, quant à elle, de 25,5 cm. ENTRETIEN : Déglacez et rincez à l'eau chaude, séchez puis huilez légèrement la poêle avant de la stocker dans un endroit sec. Il est important de ne pas employer de détergents ni de mettre au lave-vaisselle.
    57,50 €
    47,66 €
    -17%
  • Livoo - Crêpière en acier inoxydable 28 cm MEP164 - Gamme Brigade - inox triply - sans PFAS
    DURABILITÉ : Profitez d’une crêpière robuste et résistante grâce à ses 28 cm de diamètre et ses 2,3 mm d’épaisseur, conçus pour un usage intensif et durable. PERFORMANCE : Bénéficiez d’une cuisson haut de gamme avec la technologie Triply en 3 couches associant inox 304 18/10, aluminium et inox 403 pour une efficacité optimale. SANTÉ : Cuisinez en toute sérénité grâce à une conception sans PFAS, idéale pour une cuisine plus saine et respectueuse de votre alimentation. HOMOGÉNÉITÉ : Réussissez toutes vos crêpes grâce à une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson, évitant les zones de surchauffe. SÉCURITÉ : Manipulez votre crêpière en toute confiance grâce à son manche riveté résistant à la chaleur, garantissant une prise en main stable et sécurisée. POLYVALENCE : Utilisez-la sur tous les types de feux, y compris l’induction, et au four pour une flexibilité maximale en cuisine. PRATICITÉ : Simplifiez votre quotidien grâce à sa compatibilité lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et sans effort. ORIGINE : Faites le choix de la qualité avec une fabrication française gage de savoir-faire et de fiabilité.
    39,90 €
    31,99 €
    -20%

Présentation soignée

Dressez les crêpes sur des assiettes plates. Nappez-les généreusement avec la pâte à tartiner maison étalée uniformément. Parsemez ensuite des éclats de noisettes torréfiées sur le dessus pour apporter du croquant. Servez aussitôt pour déguster tiède.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    21,08 €
    18,80 €
    -11%
  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
    20,76 €
    -14%

Défiler vers le haut