Comment réussir des crêpes exotiques qui étonneront vos invités ?

Comment réussir des crêpes exotiques qui étonneront vos invités ?

5/5 - (8 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Dévoilez à vos convives les charmes de l’exotisme avec une recette de crêpes exotiques qui éveillera leurs papilles et colorera votre table. Des nuances sucrées, épicées et fruitées s’entremêlent pour créer un voyage gustatif inoubliable.

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
400 millilitres de lait de coco
4 oeufs
50 grammes de sucre roux
50 grammes de beurre fondu
3 cuillères à soupe de rhum vieux
sel fin
huile pour la cuisson
fruits exotiques (mangue, ananas, passion)
miel ou sirop d’agave

Ustensiles

bols
fouet
poêle antiadhésive

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et le sel dans un bol. Faites un puits au centre.

Étape 2

Incorporez les oeufs battus, le sucre roux et mélangez progressivement en ajoutant petit à petit le lait de coco pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajoutez ensuite le beurre fondu et le rhum. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

Étape 5

Cuisez vos crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée, en les faisant dorer des deux côtés.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour donner un coup de pep’s à vos crêpes, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert ou d’orange dans votre pâte.

Accompagnement idéal

Pour parfaire la dégustation de ces crêpes exotiques, servez-les avec un cocktail tropical comme un mojito sans alcool ou une eau infusée aux agrumes et herbes fraîches.

L’info en plus

Cette recette puise son originalité dans l’utilisation du lait de coco, ingrédient phare des cuisines tropicales, qui remplace avantageusement le lait traditionnel et apporte une douceur incomparable aux crêpes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • BUMBU Original Rhum épicé - 40%, 70cl
    UN ASSEMBLAGE DE RHUM ET D’ÉPICES élaboré dans la distillerie – West Indies Rum Distillery – fondée en 1893 UNE HISTOIRE CARIBÉENNE - Bumbu Original est une boisson spiritueuse distillée sur l’île de la Barbade que l'on surnomme 'Le Berceau du Rhum UNE SÉLECTION DÉLICATE DE CANNES À SUCRE des Caraïbes et d’Amérique du Sud combinée à l'eau souterraine naturellement purifiée, confère à Bumbu Original sa légèreté et sa douceur DES SAVEURS UNIQUES - Des arômes de vanille de Madagascar avec une légère touche de caramel et de chêne brulé qui cèdent la place à des notes de cannelle, noix grillée et piments en bouche À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE
    41,10 €
    38,23 €
    -7%
  • MAMA QUILLA - Rhum Vieux XA - Médaille d’or Rum & Cachaça Masters 2022 - 40 % Alcool - Origine : Guatemala - Bouteille de 70 cl
    LE RHUM XA MAMA QUILLA : Rendant hommage à la divinité Inca Mama Quilla, le rhum XA Mama Quilla est un rhum du Guatemala à l'excellent rapport qualité/prix, au profil aromatique subtil et salué par la critique internationale. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum chaud et gourmand diffuse des notes de fruits exotiques, cannelle et cacao. La bouche onctueuse et mielleuse évolue vers une finale sur les arômes de crème brûlée et d'épices douces. LE PROFIL DU RHUM MAMA QUILLA : Obtenu après un élevage final en foudres de Cognac, le rhum du Guatemala Mama Quilla affiche un profil équilibré et élégant avec une bouche ronde et onctueuse et une belle complexité aromatique. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum sera idéal pour vos cocktails (rhum arrangé, punch, planteur, etc.). Il peut être également dégusté pur ou sur glace. LA MARQUE MAMA QUILLA : Embouteillé dans de superbes flacons colorés, le rhum Mama Quilla est le résultat d'une sélection minutieuse des fûts de rhum guatémaltèque et une véritable ode à la divinité Inca assurant des récoltes abondantes. RÉCOMPENSES : Médaille d’or au concours Rum & Cachaça Masters 2022. Médaille d’or au concours International Spirits Challenge 2020.
    29,90 €
  • Pure Via Sirop d'agave bio - Alternative au sucre 100% d'origine naturelle- 330g
    UNE ALTERNATIVE AU SUCRE : Le sirop d’agave bio Pure Via est une excellente alternative au sucre classique. Il allie un pouvoir sucrant élevé à un indice glycémique faible. 100 % D’ORIGINE NATURELLE : Appelé « eau de miel » par les Aztèques, le sirop d’agave est extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique. IDÉAL POUR SUCRER TOUTES VOS ENVIES : Savourez votre sirop d’agave dans vos boissons chaudes, vos yaourts, vos pâtisseries ou vos fruits. Faites-vous plaisir avec moins de calories! BIO : Le sirop d’agave PureVia est certifié biologique, il est 100 % d’origine naturelle et vegan.
    3,25 €
  • ALTER ECO - Sirop Agave Bio - Sucre d'Origine Naturelle (Fructose) - Non Raffiné - Haut Pouvoir Sucrant - 350 g
    SIROP D'AGAVE BJORG : Issu de l'agriculture biologique et non raffiné, le sirop d'agave de Bjorg permet de sucrer toutes les préparations que vous souhaitez de manière naturelle. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre blanc. LES ATOUTS DU SIROP D'AGAVE : Riche en fructose, le sirop d'agave présente une saveur intense et offre un haut pouvoir sucrant tout en faisant monter la glycémie plus lentement que les produits à base de saccharose ou de glucose. 100 % NATUREL : Ce produit sucrant est fabriqué à partir de 100 % de sirop d'agave, qui n'est autre que la sève d'une variété de cactus originaires du Mexique où il est parfois surnommé "eau de miel". COMMENT SAVOURER LE SIROP D'AGAVE ? : Le sirop d'agave peut être utilisé pour sucrer vos yaourts et boissons chaudes ou froides, ou bien pour remplacer le sucre ou le miel dans vos plats sucrés et salés. BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.
    4,53 €
    4,39 €
    -3%

Présentation gourmande

Dressez les crêpes sur des assiettes colorées en y ajoutant généreusement des morceaux de fruits frais découpés. Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’agave pour sublimer le tout. Utilisez des couverts légers et pourquoi pas décoratifs pour rester dans l’esprit festif et exubérant du dessert. Un bol vibrant peut aussi servir à présenter les fruits accompagnants.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 26.7cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange
    ★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 26.5cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes
    30,92 €
    29,37 €
    -5%
  • Assiettes Plate Set, Assiette Coloré en Porcelaine 6 Pièces pour 6 Personnes - 27cm, Lot de 6 Assiettes Multicolore pour Dessert/Salade/Fruit/Gâteau - Style Bohème
    Assiettes dans différents motifs - Art peint à la main avec des couleurs vibrantes et des motifs complexes, l'ensemble de vaisselle fait du repas un événement festif. Grâce aux températures élevées utilisées dans la coloration et le vitrage, les plaques en céramique ne disparaîtront pas. Le design bohème des assiettes de dîner apporte non seulement de la couleur et du style à votre nourriture, à votre table et à votre cuisine, également à l'appétit et à l'excitation à votre famille et à vos invités. Taille appropriée pour le dîner - L'assiette de 10 pouces est de taille standard car le paramage principal servant une assiette, une grande assiette à salade, etc. Ensemble de six assiettes conviennent aux repas comme le swere, le steak et plus encore. Les assiettes modernes de style boho modernes de 10 pouces sont suffisamment grandes pour servir une variété d'aliments. Pratique pour utiliser la vaisselle en céramique - Home Home Home Colorfuf Round Plaques en céramique est en céramique durable et en glaçage de couleur sûre, ils sont sans plomb et sans cadmium et inoffensifs. L'assiette à gâteau de petit-déjeuner est le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four. La surface lisse du dîner le rend facile à nettoyer. Cadeau parfait - La vaisselle avec des points uniques est mieux adaptée à l'atmosphère festive et est également le meilleur choix pour les cadeaux. Les assiettes en céramique de Henten Home sont non seulement la vaisselle de table mais aussi des œuvres d'art, adaptées à toutes les occasions telles que les festivals, les fêtes de Noël et de famille. Bon service - Henten Home a sa propre usine, spécialisée dans les produits de la vaisselle en céramique. La série ''naturelle et colorée'' de la marque Henten Home tel que de petits bols à trempette, des bols de céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes à soupe et des assiettes plates est également disponible dans notre boutique. Notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols de céréales arrivent en toute sécurité à votre porte.
    58,99 €
  • GLBMXDD Kit de Polissage Professionnel pour Pierres, Bol Vibrant électrique et Tambour de Polissage, pour la Finition de Bijoux, de Jade et de Petites pièces métalliques.
    【ROULEAU VIBRANT】 : Cette polisseuse à tambour utilise des vibrations à haute fréquence, assurant un mélange optimal de la pièce à polir avec la meule, les billes ou l'abrasif, pour un polissage efficace. Elle élimine efficacement les bavures, les taches et les traces d'huile en surface, pour une finition lisse et impeccable. 【PERFORMANCES OPTIMALES】 : Grâce à son moteur haute performance, cette polisseuse offre un effet de tambour remarquable et une puissance exceptionnelle, créant un mouvement de roulement en spirale. Sa polyvalence permet de meuler, de découper et de polir les surfaces sans altérer la forme de la pièce. 【MATÉRIAUX DE QUALITÉ】 : Robuste et stable, cette polisseuse à tambour offre un faible niveau sonore, une capacité de charge élevée, une cuve en caoutchouc haute résistance à l'usure et une excellente tenue dans la main. Le tambour de polissage est équipé d'un interrupteur marche/arrêt indépendant et d'un bouton d'arrêt automatique, pour une utilisation simple et sûre. 【Utilisation à sec et humide】Ce tambour vibrant électrique est compatible avec les méthodes de polissage à sec et humide et fonctionne avec des billes de céramique, d'acier, de coquilles de noix ou de pâtes à polir pour obtenir des finitions mates, satinées ou miroir. 【LARGE GAMME D'APPLICATIONS】Utilisé avec diverses pierres à meuler et à polir, il convient au meulage et au polissage d'accessoires métalliques, au polissage de pierres précieuses et de jade, au polissage de pièces automobiles et au polissage de pièces standard et non standard pour la bijouterie. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour diverses industries et projets de bricolage.
    72,99 €
  • GLBMXDD Bol Vibrant électrique, Tambour de Polissage Vibrant, polisseuse vibrante Grande capacité pour Bijoux, Jade et Petites pièces métalliques.
    【ROULEAU VIBRANT】 : Cette polisseuse à tambour utilise des vibrations à haute fréquence, assurant un mélange optimal de la pièce à polir avec la meule, les billes ou l'abrasif, pour un polissage efficace. Elle élimine efficacement les bavures, les taches et les traces d'huile en surface, pour une finition lisse et impeccable. 【MATÉRIAUX DE QUALITÉ】 : Robuste et stable, cette polisseuse à tambour offre un faible niveau sonore, une capacité de charge élevée, une cuve en caoutchouc haute résistance à l'usure et une excellente tenue dans la main. Le tambour de polissage est équipé d'un interrupteur marche/arrêt indépendant et d'un bouton d'arrêt automatique, pour une utilisation simple et sûre. 【PERFORMANCES OPTIMALES】 : Grâce à son moteur haute performance, cette polisseuse offre un effet de tambour remarquable et une puissance exceptionnelle, créant un mouvement de roulement en spirale. Sa polyvalence permet de meuler, de découper et de polir les surfaces sans altérer la forme de la pièce. 【Utilisation à sec et humide】Ce tambour vibrant électrique est compatible avec les méthodes de polissage à sec et humide et fonctionne avec des billes de céramique, d'acier, de coquilles de noix ou de pâtes à polir pour obtenir des finitions mates, satinées ou miroir. 【LARGE GAMME D'APPLICATIONS】Utilisé avec diverses pierres à meuler et à polir, il convient au meulage et au polissage d'accessoires métalliques, au polissage de pierres précieuses et de jade, au polissage de pièces automobiles et au polissage de pièces standard et non standard pour la bijouterie. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour diverses industries et projets de bricolage.
    74,99 €

Retour en haut