Réaliser un gâteau de crêpes arc-en-ciel est une occasion merveilleuse pour apporter de la couleur et de la gaieté à votre table. Ce dessert est non seulement esthétique, mais également délicieux. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter ou une occasion spéciale. Suivez cette recette étape par étape pour créer un chef-d’œuvre culinaire qui émerveillera petits et grands.
60 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et les œufs en poudre. Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis incorporez progressivement 500 millilitres d’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Divisez la pâte en 7 parts égales dans des bols distincts. Ajoutez une couleur différente de poudre de colorant alimentaire dans chaque bol et mélangez bien.
Étape 3
Faites chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen. Versez une portion de pâte colorée et étalez-la uniformément. Faites cuire chaque crêpe environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez l’opération pour toutes les couleurs.
Étape 4
Préparez la crème fouettée en suivant les instructions sur le paquet.
Étape 5
Une fois toutes les crêpes cuites et refroidies, commencez à monter le gâteau. Placez une crêpe sur un plat de présentation, étalez une fine couche de crème fouettée, puis superposez une autre crêpe de couleur différente. Répétez jusqu’à ce que toutes les crêpes soient empilées.
Étape 6
Terminez le montage par une couche de crème fouettée sur le dessus du gâteau. Décorez avec des motifs colorés ou des fruits confits si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte à crêpes au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau avec un verre de jus de fruit tropical ou une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
Le gâteau de crêpes est inspiré des classiques français et revisité ici avec des couleurs vives pour apporter une touche de modernité et de fantaisie.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le gâteau de crêpes sur un plat de présentation gâteau en verre ou en porcelaine pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. Utilisez une pelle à gâteau pour couper des parts nettes et régulières.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SCRAP COOKING - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).4,99 € -
Dr.Oetker 1973 Plateau de présentation pour gâteau en inox, plateau à gâteau rond, plaque pour gâteau, Acier inoxydable, 32 cmCet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries19,99 €13,24 €-34%
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