Tagliatelles de crêpes au chocolat : recette gourmande avec sauce chocolat-orange

Tagliatelles de crêpes au chocolat : recette gourmande avec sauce chocolat-orange

4.8/5 - (10 votes)

Plongez dans la douceur sucrée de cette recette gourmande : des tagliatelles de crêpes au chocolat nappées d’une sauce chocolat-orange. Un dessert réconfortant et savoureux qui ravira les papilles des petits comme des grands.

30 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rouler chaque crêpe, puis découpez-les en fines lanières pour obtenir des tagliatelles. Réservez.(Le rouleau à pâtisserie vous aidera à avoir des lanières régulières.)

Étape 2

Faites fondre le chocolat dans une casserole avec le jus d’orange concentré, mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. (La casserole antiadhésive est idéale pour cette étape, elle permettra au chocolat de fondre sans accrocher.)

Étape 3

Verser la sauce chocolat-orange sur les tagliatelles de crêpes, saupoudrer de sucre glace et déguster sans attendre.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour ajouter une touche d’originalité à votre dessert, pourquoi ne pas parsemer quelques écorces d’orange confites avant de servir ? Elles apporteront une pointe d’amertume qui contrastera parfaitement avec la douceur du chocolat.

Un dessert sucré

Pour accompagner ce dessert sucré, optez pour un vin moelleux comme un Sauternes bien frais qui saura contrebalancer le goût puissant du chocolat noir et mettre en valeur les arômes d’orange.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des desserts italiens où les pâtes sont souvent utilisées dans les préparations sucrées. Les tagliatelles de crêpes sont une façon originale et ludique de revisiter un classique de notre enfance : la crêpe au chocolat.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cm
    DESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau
    16,99 €
    9,86 €
    -42%
  • Tellier Louis NRP50 Rouleau à Pâtisserie en Bois Hêtre 50 cm
    <b> Garantie </b>: 1 an(s)
    13,40 €
  • Sitram 713493 Lot de 3 Casseroles Aluminium pressé Ø 16/18/20 cm - Revêtement intérieur anti-adhésif sans PFOA - Intérieur effet Pierre - manche amovible SITRAMOVIBLE - Tout feux dont induction
    Lot de 3 Casseroles Coloris Noir Ø 16-18-20 cm en aluminium pressé H 7,5 - 8,5 et 9 cm. Coloris Extrérieur Noir Mat / Intérieur Effet Pierre Ces 3 Casseroles sont certifiées tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible au four (180°maximum), compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan 2 couches sans PFOA pour une cuisson plus saine et un nettoyage facile. La poignée Sitramovible est le résultat de plusieurs années de recherche et développement pour aboutir à un mécanisme de poignée amovible unique breveté par Sitram. Sa prise en main naturelle, son clipsage et déclipsage en un seul geste, sa sécurité testée et approuvée garantissent une utilisation simple et pratique. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"
    37,90 €
  • JJA 135112 CASSEROLES 16/18/20CM PIERRE + POIGNEES AMOVIBLES, Autre Black
    Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Durable Marque de confiance
    39,99 €
    29,47 €
    -26%

Présentation soignée

Servez vos tagliatelles de crêpes dans une assiette creuse, en formant un nid. Versez généreusement la sauce au centre et saupoudrez le tout de sucre glace. Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
  • Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cm
    Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm
    23,95 €
  • Dream Hogar 6 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm
    Idéal pour prendre des glaces
    4,70 €
  • CoKeeSun Cuillères à Café 8 Pièces, 14cm Cuillere a Cafe, Petite Cuillère en Acier Inoxydable, Cuillère Pour dessert, thé, Espresso, Polies Miroir, Lavables au Lave-vaisselle, pour la Maison, l'hôtel
    【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.
    7,99 €

Retour en haut